Ponuda mlijeka i mliječnih proizvoda je sve raznovrsnija, ali često nas to zbunjuje kad želimo da izaberemo vrstu koju odgovara našem zdravstvenom stanju.
Ako patite od povišenog holesterola pazite. U neobranom mlijeku sa procentom masti 3,2 – 100 grama – sadrži se i 10 mg holesterola.
Nutricionisti preporučuju da punomasno mlijeko piju samo djeca i to do 6 godine života. Nakon toga treba se odlučiti za mlijeko sa 1% masti koje onda konzumira cijela porodica. S obzirom na to da “lijepe” se za krvne sudove, odrasli mogu i da piju mlijeko sa svega 0,5% masnoće. Time će obezbijediti sebi sve neophodne vitamine kojih u mlijeku ima, kao i dozu kalcijuma.
U skladu s tim uvijek je bolje da birate manje masne, recimo umjesto kisele pavlake ponudite ukućanima kiselo mlijeko.
Najzdraviji je kefir.
U principu je najbolje koristiti kisele mliječne proizvode nego obično slatko mlijeko.
Ukoliko niste sigurni da li vam je holesterol povišren provjerite ga u laboratoriji
