Ovo se dešava organizmu ako redovno jedete bijeli luk 👇🧄🧄
- Bijeli luk je jedna od najpoznatijih namirnica u tradicionalnoj ishrani, ali i biljka koja se već stoljećima koristi u narodnoj medicini. Osim karakterističnog okusa i mirisa, bogat je brojnim bioaktivnim jedinjenjima, vitaminima i mineralima zbog kojih je predmet mnogih naučnih istraživanja.
Njegov najpoznatiji sastojak je alicin, spoj koji nastaje kada se čen bijelog luka zgnječi ili nasjecka. Upravo se alicinu pripisuju brojna potencijalno korisna svojstva. Važno je napomenuti da se dio alicina razgrađuje zagrijavanjem, zbog čega mnogi preporučuju da se bijeli luk povremeno konzumira i u svježem obliku, ukoliko vam ne smeta i ako za to ne postoje zdravstvene prepreke.
Evo koje se moguće koristi najčešće povezuju s redovnom, umjerenom konzumacijom bijelog luka.
1. Može doprinijeti zdravlju srca i krvnih sudova
Brojna istraživanja ukazuju da bijeli luk može imati povoljan utjecaj na zdravlje kardiovaskularnog sistema.
Kod nekih osoba redovna konzumacija može doprinijeti blagom snižavanju krvnog pritiska i poboljšanju funkcije krvnih sudova. Također postoje istraživanja koja sugeriraju da može pomoći u održavanju zdravih vrijednosti holesterola, posebno kada se koristi kao dio uravnotežene prehrane.
Naravno, bijeli luk ne može zamijeniti terapiju koju je propisao ljekar.
2. Može pomoći u regulaciji nivoa šećera u krvi
Pojedina naučna istraživanja pokazala su da bijeli luk kod nekih ljudi može doprinijeti boljoj kontroli nivoa glukoze u krvi.
Ipak, rezultati nisu jednaki u svim studijama, pa osobe koje imaju dijabetes ili koriste lijekove za snižavanje šećera ne bi trebale mijenjati terapiju bez savjeta ljekara.
3. Podržava normalno funkcionisanje imunološkog sistema
Bijeli luk sadrži antioksidanse i druge biljne spojeve koji mogu pomoći organizmu u zaštiti od oksidativnog stresa.
Zbog toga se često spominje kao namirnica koja može doprinijeti normalnom radu imunološkog sistema, posebno kada je dio raznovrsne i uravnotežene prehrane.
4. Ima antimikrobna svojstva
Laboratorijska istraživanja pokazala su da alicin može djelovati protiv određenih bakterija, gljivica i drugih mikroorganizama.
Upravo zbog toga bijeli luk se često naziva “prirodnim antibiotikom”. Međutim, važno je naglasiti da on ne može zamijeniti antibiotike koje propisuje ljekar kod bakterijskih infekcija.
5. Može pomoći probavnom sistemu
Bijeli luk može potaknuti lučenje probavnih sokova, što kod nekih ljudi doprinosi boljoj probavi hrane.
Istovremeno sadrži spojeve koji mogu pozitivno djelovati na crijevnu mikrobiotu.
Međutim, kod osoba koje imaju osjetljiv želudac, gastritis ili refluks može izazvati žgaravicu ili druge tegobe, pa ga treba konzumirati s oprezom.
6. Sadrži spojeve korisne za zdravlje kostiju i zglobova
Neka istraživanja ukazuju da određeni sastojci bijelog luka mogu imati blagotvoran utjecaj na zdravlje kostiju i hrskavice zahvaljujući antioksidativnim i protuupalnim svojstvima.
Iako su rezultati obećavajući, potrebna su dodatna istraživanja kako bi se potvrdio njihov stvarni učinak kod ljudi.
7. Koristan je za zdravlje kože
Zbog sadržaja antioksidansa, vitamina i biljnih spojeva, bijeli luk može pomoći organizmu u zaštiti ćelija od oksidativnog stresa.
Zdrava i raznovrsna prehrana, u kojoj je zastupljen i bijeli luk, može doprinijeti očuvanju normalnog izgleda kože. Međutim, ne postoje dokazi da sam bijeli luk može spriječiti bore ili izliječiti akne.
8. Može biti koristan kao dio prehrane za održavanje zdrave tjelesne težine
Bijeli luk nije čudesna namirnica za mršavljenje.
Ipak, zbog intenzivnog okusa može pomoći da se u pripremi hrane koristi manje soli i masnoća, a neka istraživanja ispituju i njegov mogući utjecaj na metabolizam i osjećaj sitosti.
Najveći učinak na tjelesnu težinu i dalje imaju ukupna prehrana, fizička aktivnost i životne navike.
Iako je bijeli luk vrlo zdrava namirnica za većinu ljudi, nije pogodan za svakoga.
Veće količine mogu izazvati žgaravicu, nadutost, iritaciju želuca ili neugodan zadah. Osobe koje uzimaju lijekove za razrjeđivanje krvi ili se pripremaju za operativni zahvat trebale bi razgovarati s ljekarom prije redovne konzumacije većih količina bijelog luka ili dodataka prehrani koji ga sadrže.
Bijeli luk može biti vrijedan dio zdrave i uravnotežene prehrane zahvaljujući brojnim korisnim biljnim spojevima koje sadrži. Međutim, nijedna namirnica sama po sebi ne može spriječiti ili izliječiti bolesti. Najveće koristi postižu se kada se konzumira kao dio raznovrsne ishrane bogate voćem, povrćem, cjelovitim žitaricama i kvalitetnim izvorima proteina, uz redovnu fizičku aktivnost i zdrav način života. Upravo takva kombinacija daje najbolje rezultate za dugoročno očuvanje zdravlja.
