Napravite sami prirodni lijek za bolove u zglobovima i kostima 👇🍀
- Bolovi u zglobovima, ukočenost, osjećaj „težine“ u kostima i smanjena pokretljivost česti su problemi, posebno s godinama. U narodnoj medicini takve tegobe često su se povezivale s navodnim „taloženjem soli“ u zglobovima, pa su se koristili različiti domaći pripravci za njihovo „čišćenje“.
Jedan od najpoznatijih je orahovača – tradicionalni liker od mladih zelenih oraha.
Generacijama se pripremala u domaćinstvima, naročito početkom ljeta, kada su orasi još mekani i mogu se presjeći nožem. Mnogi je i danas koriste kao aperitiv ili tradicionalni pripravak nakon obilnijeg obroka.
Ipak, prije svega treba razjasniti važnu stvar:
zglobovi se ne „čiste od soli“ ispijanjem likera, niti orahovača može obnoviti oštećene kosti ili izliječiti artritis.
Bolovi u zglobovima mogu imati mnogo različitih uzroka – od preopterećenja i povreda do osteoartritisa, gihta, upalnih reumatskih bolesti i drugih stanja.
Zato je važno razlikovati tradicionalnu upotrebu zelenog oraha od stvarnog medicinskog liječenja.
Zašto su naši stari toliko cijenili zelene orahe?
Mladi orasi imaju potpuno drugačiji sastav i okus od zrelih plodova.
Dok su još zeleni, njihova ljuska i unutrašnjost sadrže različite biljne spojeve, tanine, polifenole i druge materije zbog kojih su vrlo gorki i aromatični.
U tradicionalnim receptima upravo se zato potapaju u rakiju ili drugi alkohol.
Tokom nekoliko sedmica dio biljnih spojeva prelazi u tečnost, pa napitak poprima tamnosmeđu ili gotovo crnu boju i karakterističan okus.
Orahovača se zato često pila u vrlo malim količinama kao aperitiv ili digestiv.
Da li zeleni orasi sadrže jod?
Ovo je jedna od najčešćih tvrdnji koje prate orahovaču.
Zeleni orasi mogu sadržavati određene količine joda, ali sadržaj nije standardiziran i može znatno varirati zavisno od tla, sorte, područja uzgoja i vremena branja.
Zbog toga domaća orahovača nije pouzdan način liječenja nedostatka joda niti bolesti štitne žlijezde.
Posebno je važno biti oprezan ako već imate poremećaj rada štitne žlijezde.
I premalo i previše joda može kod određenih osoba utjecati na funkciju štitnjače.
Ako imate hipotireozu, hipertireozu, Hashimotov tireoiditis, čvorove na štitnjači ili uzimate terapiju za štitnu žlijezdu, nije dobro samostalno koristiti velike količine pripravaka za koje se tvrdi da su „bogati jodom“.
A šta je s bolovima u zglobovima?
Tu se često pojavljuje tvrdnja da zglobove bole „naslage soli“.
To je pojednostavljeno i u većini slučajeva nije tačno.
Kod osteoartritisa, primjerice, dolazi do postepenih promjena hrskavice i drugih struktura zgloba.
Kod gihta se mogu taložiti kristali mokraćne kiseline, ali to nema veze s običnom kuhinjskom soli.
Kod upalnih reumatskih bolesti problem je imunološki i upalni proces.
Zato nijedan domaći napitak ne može jednostavno „rastopiti soli“ i vratiti zglob u prvobitno stanje.
Ako imate dugotrajne bolove, oticanje, crvenilo ili jutarnju ukočenost, mnogo je korisnije utvrditi pravi uzrok.
Ipak, orasi jesu vrijedna namirnica
To ne znači da orahe treba izbjegavati.
Naprotiv, zreli orasi nutritivno su vrlo vrijedni.
Sadrže:
nezasićene masne kiseline
biljne proteine
vlakna
magnezij
bakar
mangan
različite antioksidativne spojeve
Redovno uključivanje orašastih plodova u uravnoteženu prehranu može biti dio zdravog načina života.
Ali između konzumiranja oraha kao hrane i korištenja alkoholnog likera kao „lijeka“ postoji velika razlika.
Tradicionalni recept za orahovaču
Ako orahovaču želite pripremiti kao tradicionalni domaći liker, jedan od najčešćih recepata izgleda ovako:
Potrebni sastojci su
- oko 40 mladih zelenih oraha
- 1 litar rakije
- med ili šećer prema ukusu
U starijim receptima često se koristi čak kilogram meda ili šećera, ali količinu možete smanjiti ako želite manje sladak napitak.
Priprema:
Prije rezanja oraha stavite rukavice.
Zeleni orasi vrlo brzo ostavljaju tamne mrlje na koži koje se teško skidaju.
Orahe dobro operite i prerežite na polovine ili četvrtine.
Stavite ih u veću, čistu staklenu teglu.
Dodajte rakiju i med ili šećer.
Teglu zatvorite i ostavite nekoliko sedmica na tamnom ili umjereno svijetlom mjestu, zavisno od recepta koji koristite.
Povremeno je možete lagano promućkati kako bi se sastojci bolje izmiješali.
Nakon otprilike 4 do 6 sedmica napitak se procijedi i sipa u čiste boce.
Okus se obično dodatno zaokruži nakon što još neko vrijeme odstoji.
Da li se mora držati 40 dana na suncu?
Tradicionalni recepti često navode upravo 40 dana.
To je više dio kulinarske tradicije nego precizna medicinska ili tehnološka potreba.
Direktno jako sunce i visoka temperatura nisu neophodni.
Ako pravite liker, važnije je koristiti čistu posudu, kvalitetne sastojke i dobro zatvorenu teglu.
A šta je sa savjetom da se pije svako jutro natašte?
Takve preporuke često se mogu pronaći u starim receptima, ali treba imati na umu da je riječ o alkoholnom piću.
Nije dobro predstavljati rakiju kao terapiju koju treba uzimati svakog jutra.
Alkohol može:
iritirati želudac
pogoršati refluks ili gastritis
utjecati na jetru
reagovati s brojnim lijekovima
povećati rizik od određenih bolesti ako se pije redovno
Ako neko odluči piti orahovaču, razumnije je tretirati je kao alkoholno piće i konzumirati vrlo umjereno, a ne kao obaveznu dnevnu terapiju.
Med ne poništava djelovanje alkohola
Često se misli da dodatak meda pretvara orahovaču u „lijek“.
Med može poboljšati okus i sadrži određene korisne biljne spojeve, ali ne uklanja alkohol niti njegove moguće štetne učinke.
Također treba imati na umu da liker s velikom količinom meda ili šećera može sadržavati dosta kalorija i šećera.
Osobe koje imaju dijabetes ili pokušavaju kontrolisati tjelesnu težinu trebaju biti posebno umjerene.
Kada bolovi u zglobovima zahtijevaju pregled?
Povremeni bol nakon težeg fizičkog rada ili treninga često prođe uz odmor.
Ali postoje situacije koje ne treba liječiti kućnim receptima.
Obratite se ljekaru ako imate:
- zglob koji je jako otečen
- crvenilo i osjećaj topline u zglobu
- naglu, vrlo jaku bol
- jutarnju ukočenost koja dugo traje
- bolove koji traju sedmicama
- ograničenu pokretljivost
- temperaturu uz bol u zglobu
- ponavljane napade jake boli u palcu stopala ili drugim zglobovima
Takvi simptomi mogu zahtijevati pregled, laboratorijske analize ili snimanje.
Šta zaista može pomoći zglobovima?
Najbolji pristup zavisi od uzroka problema.
Kod velikog broja ljudi korisni su:
Redovno kretanje
Umjerena fizička aktivnost pomaže održavanju pokretljivosti i jačanju mišića koji stabilizuju zglobove.
Održavanje zdrave tjelesne težine
Svaki višak kilograma povećava opterećenje na koljena, kukove i stopala.
Dovoljno proteina i kvalitetna prehrana
Mišići su važna zaštita zglobova, posebno u starijoj dobi.
Vitamin D i kalcij kada postoji potreba
Važni su za kosti, ali dodatke nije potrebno uzimati naslijepo u velikim dozama.
Dovoljno sna i oporavka
Hronična iscrpljenost može pojačati osjećaj boli.
Fizikalna terapija
Kod određenih problema ciljane vježbe mogu biti mnogo korisnije od bilo kakvog napitka.
Šta je s „potpunim oporavkom koštanog sistema“?
To je još jedna tvrdnja koju treba oprezno koristiti.
Kost jeste živo tkivo koje se neprestano obnavlja, ali ne postoji jedan napitak koji može potpuno regenerisati cijeli koštani sistem.
Za zdravlje kostiju važni su:
dovoljan unos kalcija
vitamin D
proteini
fizička aktivnost, posebno vježbe opterećenja
izbjegavanje pušenja
umjeren unos alkohola
Kod osoba s osteoporozom ponekad je potrebna i specifična terapija koju određuje ljekar.
Orahovača je zanimljiv dio naše tradicionalne kuhinje i običaja.
Zeleni orasi sadrže brojne biljne spojeve, a domaći liker generacijama se priprema kao aromatičan aperitiv ili digestiv.
Međutim, treba odvojiti tradiciju od medicinskih tvrdnji.
Orahovača ne može „očistiti zglobove od soli“, obnoviti uništenu hrskavicu niti izliječiti bolesti štitne žlijezde.
Ako je volite, možete je pripremiti kao tradicionalni domaći liker i konzumirati u malim količinama, uz svijest da ipak sadrži alkohol i šećer.
A ako vas bole zglobovi ili kosti, mnogo je važnije pronaći razlog tih bolova.
Jer bol nije „prljavština“ koju treba isprati iz tijela.
Ponekad je to znak preopterećenja, ponekad degenerativnih promjena, a ponekad bolesti koju treba liječiti.
Najbolji rezultat zato ne dolazi iz čudotvornog recepta, nego iz kombinacije pravilne prehrane, kretanja, održavanja zdrave težine i, kada je potrebno, odgovarajuće medicinske terapije.
