Napravite ovaj domaći napitak koji mnogi pripremaju kao dodatak zdravijoj ishrani 🍀🍋
- Celer i limun spadaju među namirnice koje se često nalaze na jelovniku osoba koje žele jesti laganije i unijeti više svježih, prirodnih sastojaka u svakodnevnu ishranu. Ova kombinacija godinama je prisutna u narodnim receptima, a mnogi je pripremaju kao osvježavajući napitak nakon obilnijih obroka ili kao dio zdravijih životnih navika.
Iako se često mogu pronaći tvrdnje da ovakav napitak „čisti organizam od masnoće“ ili „topi trigliceride“, važno je naglasiti da nijedan napitak ne može sam ukloniti masnoće iz organizma niti zamijeniti pravilnu ishranu, fizičku aktivnost i terapiju koju je propisao ljekar.
Zašto baš celer i limun?
Korijen celera bogat je vlaknima, vitaminom K, vitaminom C, kalijem i drugim korisnim nutrijentima. Ima karakterističan miris i često se koristi u pripremi supa, variva, salata i prirodnih sokova.
Limun je poznat po sadržaju vitamina C i osvježavajućem okusu. Njegov sok često se dodaje vodi, čajevima i različitim napicima kako bi obogatio aromu i dao blagu kiselkastu notu.
Kombinacija ove dvije namirnice daje napitak prijatnog okusa koji može biti zanimljiv dodatak raznovrsnoj prehrani.
Potrebni sastojci
- 400 g korijena celera
- 1 kg limuna
- 2 litre vode
Način pripreme
Najprije dobro operite limun i iscijedite sok. Koru nemojte bacati, jer će se koristiti tokom pripreme.
Korijen celera očistite i sitno narendajte.
U veću posudu sipajte vodu, dodajte narendani celer i koru limuna. Stavite na šporet i kuhajte oko 20 minuta.
Nakon kuhanja ostavite da se potpuno ohladi. Najbolje je da odstoji najmanje šest sati ili preko noći.
Kada se napitak ohladi, procijedite ga kroz gustu cjediljku ili gazu, a zatim dodajte prethodno iscijeđeni limunov sok i sve dobro promiješajte.
Gotov napitak sipajte u čiste staklene boce i čuvajte u frižideru.
Kako se konzumira?
U narodnoj praksi ovaj napitak najčešće se pije po oko 100 ml prije obroka, do tri puta dnevno.
Po želji se može razrijediti mineralnom ili običnom vodom kako bi okus bio blaži.
Šta treba znati?
Celer i limun mogu biti dio zdrave prehrane, ali ne postoje naučni dokazi da ova kombinacija sama po sebi snižava trigliceride ili „čisti krvne sudove“.
Na nivo masnoća u krvi najviše utiču:
- uravnotežena ishrana
- smanjen unos zasićenih i trans masti
- redovna fizička aktivnost
- održavanje zdrave tjelesne težine
- prestanak pušenja
- terapija koju preporuči ljekar kada je potrebna
Zbog toga ovaj napitak treba posmatrati kao dodatak zdravim navikama, a ne kao zamjenu za medicinski tretman.
Ko treba biti oprezan?
Osobe koje imaju bolesti bubrega, nizak krvni pritisak, alergiju na celer ili uzimaju određene lijekove trebale bi se prije redovne konzumacije posavjetovati sa svojim ljekarom.
Također, zbog veće količine limuna, osobe s gastritisom ili osjetljivim želucem mogu osjetiti pojačanu kiselinu, pa je napitak najbolje konzumirati umjereno.
Celer i limun čine jednostavnu i osvježavajuću kombinaciju koju mnogi rado pripremaju kod kuće. Ovaj napitak može biti dobar način da povećate unos tečnosti i obogatite ishranu prirodnim sastojcima, ali ne treba očekivati da će sam riješiti probleme poput povišenih triglicerida ili drugih zdravstvenih tegoba.
Najveći doprinos zdravlju i dalje dolazi od svakodnevnih navika – raznovrsne prehrane, redovnog kretanja, kvalitetnog sna i redovnih ljekarskih kontrola. Upravo takav pristup daje najbolje rezultate na duge staze.
