Doktor Filgud pokazao šta se može kriti u jednoj čaši soka 🧋
- Doktor Saša Plećević, poznat kao doktor Filgud, jednostavnim primjerom skrenuo je pažnju na količinu šećera koju možemo unijeti kroz zaslađene napitke. Pored čaše soka poredao je šest kockica šećera i pokazao zašto je važno obratiti pažnju i na ono što pijemo.
Mnogi vode računa o veličini porcija i izbjegavaju slatkiše, ali sokove ne doživljavaju kao značajan dio dnevnog unosa kalorija. Upravo na tu naviku Plećević je želio ukazati demonstracijom opisanom u njegovom snimku.
Računica je jednostavna: napitak koji sadrži 12 grama šećera na 100 mililitara u čaši od 250 mililitara ima 30 grama šećera. To odgovara količini od šest kockica, ako svaka teži pet grama.
Ipak, taj podatak ne vrijedi za svaki gazirani napitak. Sadržaj šećera razlikuje se među proizvodima, zbog čega je važno provjeriti deklaraciju.
Kalorije iz pića lako se previde
Čaša soka uz ručak, još jedna tokom odmora i nekoliko gutljaja navečer mogu djelovati beznačajno. Kada takav obrazac postane svakodnevan, količina unesenog šećera i energije može biti veća nego što osoba pretpostavlja.
Plećevićeva poruka zato se prvenstveno odnosi na učestalost i količinu. Povremeno uživanje u zaslađenom napitku nije isto što i navika da se njime tokom dana zamjenjuje voda.
Umjesto oslanjanja na procjenu koliko je nešto slatko, korisnije je pogledati koliko šećera sadrži cijela porcija koju ćemo popiti. Podatak na ambalaži često je naveden za 100 mililitara, dok boca ili čaša mogu sadržavati znatno više.
Primjer iz demonstracije:
– 100 mililitara napitka — 12 grama šećera;
– 250 mililitara — 30 grama šećera;
– 500 mililitara — 60 grama šećera.
Ove vrijednosti odnose se na napitak s navedenim sastavom, a ne na sve sokove.
Nije sve u jednoj namirnici
U obraćanju je spomenuo i masne naslage oko stomaka te celulit. Međutim, takve promjene ne mogu se objasniti samo konzumacijom jednog pića.
Na izgled tijela utiču brojne okolnosti, uključujući nasljedne osobine, hormone, fizičku aktivnost i ukupnu prehranu. Zbog toga poruku o šećeru treba razumjeti kao poziv na pažljiviji izbor svakodnevnih navika, bez pripisivanja svih problema jednoj namirnici.
Važno je razlikovati i gaziranost od zaslađenosti. U prikazanom primjeru pažnja je usmjerena na šećer koji napitak sadrži, a ne na same mjehuriće.
Stroga pravila ne garantuju rezultate
Plećević se u ranijim javnim nastupima osvrtao i na popularne režime mršavljenja. Posebno je kritikovao pristupe u kojima se dugo ne jede, a zatim se tokom kratkog perioda pokušava nadoknaditi propušteno.
Njegov stav je da takav raspored nekim ljudima otežava kontrolu porcija jer nakon dugog gladovanja postaju izrazito gladni.
Sama dužina pauze između obroka, prema njegovom objašnjenju, nije dovoljna da bi se procijenilo hoće li neko smršati. Važno je i koliko ukupno pojede, šta bira i može li takav način prehrane održavati.
Broj obroka zato ne treba pretvarati u isto pravilo za sve. Nekome odgovaraju tri obroka, dok drugome više odgovara drugačiji raspored. Plećević naglašava umjerenost i ritam koji ne vodi stalnom pregladnjivanju i naknadnom prejedanju.
Voda s limunom nije prečica do mršavljenja
Među navikama koje je komentarisao nalazi se i ispijanje tople vode s limunom odmah nakon buđenja.
Takav napitak često se na društvenim mrežama predstavlja kao poseban način za pokretanje organizma i skidanje kilograma. Plećević smatra da mu ne treba pripisivati čudesne učinke i kao jednostavan izbor navodi običnu vodu.
U središtu njegove poruke ponovo je svakodnevna rutina: jedan jutarnji napitak ne može zamijeniti uravnoteženu prehranu, kretanje i pažnju prema količini hrane.
Više pažnje, manje komplikovanja
Plećević je govorio i o brzini jedenja, preporučujući sporije žvakanje i mirniji obrok. Njegov pristup zasniva se na promjenama koje se mogu uklopiti u svakodnevni život, bez stalnog osjećaja odricanja.
Među njima su manje zaslađenih pića, pažljivije čitanje deklaracija, umjerene porcije i redovno kretanje.
Demonstracija sa šest kockica šećera ostaje upečatljiva jer broj s ambalaže pretvara u prizor koji je lako razumjeti. Njena poruka nije da jedna čaša soka „uništava organizam“, nego da vrijedi primijetiti ono što često popijemo gotovo automatski.
