Ovo je salata koja dugo drži sitost, obavezno je jedite ako želite smršati! Zdrava je, ukusna i jednostavna ideja za lagan ručak
- Ako želite pojesti nešto konkretno, a da se nakon obroka ne osjećate teško i tromo, obrok salata s pasuljem, povrćem, feta sirom i malo slanine može biti odličan izbor.
Ova salata je zasitna, šarena i bogata okusima. U njoj se spajaju biljni proteini iz pasulja, svježina paradajza i paprike, slaniji ukus feta sira i aromatična nota peršuna.
Važno je samo naglasiti jednu stvar:
Nijedna salata sama od sebe ne “topi kilograme”.
Kilogrami se gube kada kroz duži period unosimo manje kalorija nego što trošimo, uz više kretanja i pametniji izbor hrane.
Ali ovakva salata može pomoći jer je zasitna, praktična i može zamijeniti teži obrok pun bijelog hljeba, pržene hrane i masnih sosova.
Zašto je ova salata dobra kao obrok?
Ova salata nije samo prilog. Ona može biti pravi ručak, jer sadrži kombinaciju namirnica koje daju sitost.
Pasulj je bogat vlaknima i biljnim proteinima, pa pomaže da glad ne dođe brzo nakon obroka. Povrće daje svježinu, vitamine i minerale, dok feta sir i malo maslinovog ulja dodaju okus i osjećaj punoće.
Slanina daje jači ukus, ali s njom treba biti umjeren. Dovoljno je malo, više kao dodatak, a ne kao glavni sastojak.
Zapamtite
Najbolja obrok salata nije ona koja vas ostavi gladnima nakon sat vremena, nego ona koja vas zasiti bez osjećaja težine.
Recept za obrok salatu s pasuljem, feta sirom i povrćem
Sastojci za 4 osobe:
2 do 3 konzerve crvenog pasulja,
250 g feta sira,
2 paradajza,
2 glavice crnog luka,
50 g svježeg peršuna,
2 paprike ili ljute papričice po želji,
150 g dimljene slanine,
maslinovo ulje,
so po ukusu,
biber po želji,
malo limunovog soka ili jabukovog sirćeta po želji.
Priprema:
Pasulj iz konzerve prvo dobro ocijedite i isperite pod mlazom hladne vode. Tako će salata biti lakša, a višak soli iz konzerve će se smanjiti.
Paradajz operite i narežite na kockice. Luk ogulite i isijecite na tanke kriške ili sitnije, kako vam više odgovara. Papriku očistite i narežite na manje komade. Ako koristite ljute papričice, dodajte ih pažljivo, prema ukusu.
Peršun sitno nasjeckajte i dodajte u veću činiju.
Slaninu narežite na sitne komadiće i kratko propržite na tavi, bez dodavanja puno ulja. Kada postane blago hrskava, ostavite je nekoliko minuta na papiru da upije višak masnoće.
U veliku činiju stavite pasulj, paradajz, luk, papriku i peršun. Dodajte izmrvljeni feta sir i slaninu. Sve lagano promiješajte.
Na kraju prelijte s malo maslinovog ulja, dodajte prstohvat soli, biber i po želji malo limunovog soka ili sirćeta.
Salatu ostavite nekoliko minuta da se ukusi povežu, pa poslužite.
Kako ovu salatu učiniti lakšom za mršavljenje?
Ako želite da salata bude još laganija, možete napraviti nekoliko malih izmjena.
1. Smanjite količinu slanine
Slanina daje dobar okus, ali je kalorična i slana. Umjesto 150 g, možete staviti 50 do 80 g, samo kao dodatak za aromu.
2. Koristite manje feta sira
Feta sir je ukusan, ali također slan i kaloričan. Ako želite lakšu verziju, stavite 100 do 150 g umjesto 250 g.
3. Dodajte više svježeg povrća
Možete dodati krastavac, zelenu salatu, rukolu, kupus ili mladi luk. Tako salata dobija volumen, a ostaje laganija.
4. Ne pretjerujte s uljem
Maslinovo ulje je zdravo, ali i kalorično. Dovoljna je jedna do dvije kašike za cijelu salatu, zavisno od količine.
