Ova zdrava i ukusna namirnica bogata je vitaminima C, B i K, kao i mineralnim solima. Osim što ga volimo u skoro svakoj salati i često dodajemo raznim jelima, paradajz je veoma zdravo povrće koje se koristi kao prirodni lijek za razne tegobe.
Sok od paradajza može značajno poboljšati vaše zdravlje na nekoliko načina. Likopen, koji se nalazi u paradajzu, pruža zaštitu od arteroskleroze, određenih bolesti srca i poboljšava cjelokupno stanje organizma.
Evo nekoliko zdravstvenih prednosti soka od paradajza:
- Regulira metabolizam
- Jača imunitet i izbacuje suvišnu tekućinu iz organizma
- Snižava krvni tlak (ako ga ne posolite)
- Poboljšava krvnu sliku
- Regulira probavu
- Pozitivno djeluje u borbi protiv bolesti jetre
- Čuva pankreas i pomaže kod reume
Poboljšanje Kože
Sok od paradajza može značajno poboljšati zdravlje kože. Zahvaljujući visokom sadržaju vitamina C i likopena, sok od paradajza može pomoći u zaštiti kože od štetnih UV zraka, smanjenju znakova starenja i poboljšanju ukupnog tena. Redovna konzumacija soka od paradajza može pomoći u smanjenju akni i održavanju zdrave, blistave kože.
Detoksikacija Tijela
Paradajz je prirodni diuretik, što znači da pomaže tijelu da se oslobodi viška tekućine i toksina. Sok od paradajza može poboljšati funkciju jetre i bubrega, što dodatno pomaže u detoksikaciji organizma. Redovno pijenje ovog soka može pomoći u čišćenju krvi i održavanju unutarnje ravnoteže tijela.
Jačanje Imuniteta
Bogata kombinacija vitamina A, C i E u soku od paradajza pomaže jačanju imunološkog sustava. Ovi vitamini podržavaju proizvodnju bijelih krvnih stanica, koje su ključne za borbu protiv infekcija i bolesti. Konzumacija soka od paradajza može pomoći u prevenciji prehlada, gripa i drugih infekcija.
Prevencija Kardiovaskularnih Bolesti
Sok od paradajza može igrati ključnu ulogu u održavanju zdravlja srca. Pored smanjenja rizika od arteroskleroze, likopen u paradajzu može smanjiti razinu “lošeg” LDL kolesterola i povećati razinu “dobrog” HDL kolesterola. Redovno pijenje soka od paradajza može poboljšati cirkulaciju i smanjiti rizik od srčanih oboljenja.
Regulacija Šećera u Krvi
Paradajz ima nizak glikemijski indeks, što znači da pomaže u regulaciji razine šećera u krvi. Za osobe s dijabetesom tipa 2, sok od paradajza može biti koristan u održavanju stabilne razine šećera u krvi, smanjujući rizik od naglih skokova i padova.
Gubitak Težine
Zbog niskog broja kalorija i visokog sadržaja vlakana, sok od paradajza može pomoći u procesu mršavljenja. Vlakna pomažu u osjećaju sitosti, što može smanjiti unos kalorija tokom dana. Također, sok od paradajza može pomoći u poboljšanju metabolizma, što dodatno podržava gubitak težine.
Poboljšanje Vida
Visok sadržaj vitamina A u paradajzu doprinosi zdravlju očiju. Vitamin A pomaže u održavanju dobrog vida, sprečava noćnu sljepoću i smanjuje rizik od makularne degeneracije koja dolazi s godinama.
Kako se priprema domaći sok od paradajza:
Staromodni način izrade soka od paradajza je iznimno jednostavan i ne zahtijeva sokovnik. Potrebno je dobro oprati paradajz, ukloniti jezgru, korijen peteljke i sva oštećena mjesta. Zatim ga izrežite na četvrtine i stavite u lonac. Kuhajte na laganoj vatri 30 minuta ili dok paradajz potpuno ne omekša.
Nakon toga, protisnite paradajz kroz mlin za hranu, sito ili pasirku kako biste potpuno odvojili sok od komadića paradajza. Vratite sok na štednjak i dodajte sve začine koje ste izabrali prema vašem ukusu. Dovedite sok do vrenja kako biste povezali arome unutar soka.
Napravite ovaj ukusan, a prije svega zdrav napitak i uživajte u njegovim blagodatima za vaše zdravlje.
