Ovo je pravilna konzumacija kafe
Ispijanje kafe je svakodnevni ritual mnogih, ali način na koji konzumiramo kafu može imati ključnu ulogu u njenom uticaju na zdravlje. Doktor Vojislav Perišić, poznati srpski gastroenterolog, ističe da kafa, kada se pravilno konzumira, može biti moćan zaštitnik protiv različitih bolesti zahvaljujući svom antioksidativnom dejstvu.
Koliko kafe je zdravo?
Prema dr. Perišiću, prosečna odrasla osoba može sigurno konzumirati od 4 do 6 šoljica kafe dnevno, što odgovara količini od oko 200 miligrama kofeina. Međutim, važno je da svako poznaje svoje telo i prati reakcije – ako nema problema poput lupanja srca ili povišenog pritiska, kafa može biti moćan antioksidans koji štiti organizam.
„Osobe koje konzumiraju alkohol mogu posebno imati koristi od kofeina jer on smanjuje rizik od karcinoma jetre, zahvaljujući snažnom antioksidativnom dejstvu,“ navodi dr. Perišić. Takođe, istraživanja pokazuju da redovni konzumenti kafe imaju niži rizik od raka rektuma, dok kofein pozitivno utiče i na kognitivne sposobnosti, smanjujući rizik od Alchajmerove bolesti i raka pankreasa, a ujedno pomaže u regulaciji insulina i prevenciji dijabetesa.
Kada je najbolje piti kafu?
Mnogi greše kada konzumiraju kafu odmah nakon obroka. Dr. Perišić objašnjava da kafa u kombinaciji sa hlorovodoničnom kiselinom, koja se oslobađa tokom varenja, može iritirati želudac i umanjiti korisne efekte kofeina. Idealan pristup je piti kafu između obroka, kako bi organizam maksimalno iskoristio njene blagodati, bez rizika od probavnih smetnji.
Kofein i zavisnost
Dr. Perišić priznaje da mnogi osećaju blagi „pad energije“ kada pauziraju sa kafom duže nego što su navikli, što može ukazivati na određenu zavisnost. Ipak, on naglašava da se to odnosi više na naviku i blage koristi koje kafa pruža, nego na ozbiljnu zavisnost. „Kada primetim da mi pada koncentracija, vreme je za kafu. Iako se osećaj nedostatka energije može tumačiti kao zavisnost, prisutne su i mnoge zdravstvene koristi koje kafa donosi,“ zaključuje on.
Kada se konzumira sa merom i pravilno, kafa može biti ne samo prijatno piće, već i moćan saveznik u očuvanju zdravlja.
Evo dodatnih informacija o tome kako kafa može doprineti zdravlju i nekoliko saveta za njenu optimalnu konzumaciju:
1. Pravilna priprema za maksimalan učinak
Da bi se iz kafe izvukli najbolji zdravstveni efekti, preporučuje se konzumiranje sveže pripremljene kafe, po mogućnosti crne, bez dodatka šećera, mleka ili zaslađivača. Šećer može ometati apsorpciju antioksidanata i dovesti do naglih skokova insulina, dok mleko može neutralisati antioksidativna svojstva kafe. Čista crna kafa osigurava punu korist od kofeina i drugih korisnih sastojaka.
2. Kafa kao zaštita od neurodegenerativnih bolesti
Jedna od fascinantnih osobina kofeina je njegova uloga u zaštiti mozga. Istraživanja su pokazala da redovno konzumiranje kafe može smanjiti rizik od Alchajmerove i Parkinsonove bolesti. Kofein ima sposobnost da blokira određene receptore u mozgu koji su povezani s ovim bolestima, dok antioksidanti iz kafe pomažu u borbi protiv oksidativnog stresa i oštećenja moždanih ćelija. Redovno konzumiranje kafe može pomoći u očuvanju kognitivnih funkcija i smanjenju rizika od mentalnog propadanja.
3. Podsticanje metabolizma i sagorevanje masti
Kofein je poznat po svom termogenom efektu, što znači da podstiče telo na sagorevanje kalorija čak i kada mirujete. Osim što povećava energiju, kofein ubrzava metabolizam, što ga čini prirodnim saveznikom u održavanju telesne težine. Konzumiranje kafe pre fizičke aktivnosti može poboljšati performanse i izdržljivost, omogućavajući efikasnije vežbanje i brže sagorevanje masti.
4. Pravilno vreme za konzumaciju
Da biste izbegli narušavanje ritma spavanja, preporučuje se da poslednju kafu pijete najkasnije šest sati pre spavanja. Takođe, mnogi stručnjaci savetuju da izbegavate kafu odmah nakon buđenja, jer tada telo prirodno oslobađa hormon kortizol, koji vam pomaže da se razbudite. Najbolje je popiti prvu kafu oko sat do dva nakon buđenja, kako biste pojačali prirodnu energiju organizma bez dodatnog stresa za telo.
5. Kombinovanje kafe sa zdravim navikama
Kafa može biti deo zdravog načina života ako se kombinuje sa pravilnom ishranom, redovnim vežbanjem i dovoljno sna. Umesto da se koristi kao sredstvo za nadoknadu energije nakon neprospavanih noći, kafa može biti korisna kao podrška produktivnom danu kada je praćena zdravim životnim navikama.
Pravilna upotreba kafe može doneti niz prednosti za telo i um – od bolje mentalne bistrine i zaštite od bolesti, do podrške u održavanju telesne težine. Važno je slušati svoje telo i uživati u kafi kao delu umerenog i zdravog načina života.
