DUNJA – JESENJA KRALJICA KOJA LIJEČI I NJEGUJE: RECEPTI ZA BROJNE ZDRAVSTVENE PROBLEME
Dunja, mirisna i žuta kraljica jeseni, bila je nezaobilazni dio kućnih ormara naših roditelja. Njeni plodovi, sjemenke i listovi nisu samo užitak za nepce, već su stoljećima služili i kao prirodni lijek za razne tegobe. Bilo da se čuva na policama, priprema kao kompot ili konzumira svježa, dunja je pravi saveznik za zdravlje.
Nutritivno bogatstvo dunje
Dunja je prava riznica hranjivih tvari. Bogata je šećerima, pektinom, taninom, organskim kiselinama (jabučna i limunska) te antioksidansima koji štite ćelije od oštećenja i pomažu tijelu da apsorbira kalcij i željezo. Uz to, obiluje mineralima poput magnezijuma, fosfora i kalijuma, te vitaminima A, C i B kompleksa (B3, B6 i B9). Zbog ovih svojstava, dunja ima antibakterijsko djelovanje, blagotvorna je za probavu, srce i krvne sudove te jača imunitet.
Kako koristiti dunju
Plod
Zreli plod dunje je tvrd i kiselkast, ali se koristi u mnogim oblicima: svježa, u kompotima, pekmezima, marmeladama ili želeima. Narodna medicina preporučuje sok i kuhane plodove dunje kao lijek za:
- proljev,
- plućne bolesti,
- jačanje sluzokože usta, želuca i crijeva.
Sjeme
Sjemenke dunje, kada se natope u vodi, ispuštaju sluz koja je korisna za:
- ublažavanje nadražajnog i suhog kašlja,
- tretman opekotina,
- kozmetičke preparate za njegu kose.
⚠ Napomena: Sjemenke dunje koriste se isključivo cijele i nezdrobljene kako bi se izbjeglo oslobađanje cijanovodonične kiseline.
Listovi
List dunje tradicionalno se koristi za liječenje proljeva, obično u obliku čaja ili dekokta.
Recepti za liječenje uz pomoć dunje
1. Sirup za bronhitis
5 g sjemenki dunje prelijte sa 100 ml vode i sačekajte da nastane sluzava masa.
Dodajte 15 g svježeg soka od bokvice i 100 g meda od žalfije.
Uzimajte 1 kašičicu tri puta dnevno prije jela.
2. Protiv čireva na probavnim organima
1 kašika lanenog i dunjinog sjemena prelije se šoljom hladnog čaja od kamilice.
Nakon 1 sata procijedite i pijte nezaslađeno, pola sata prije jela, 2-3 puta dnevno.
3. Kod zapaljenja debelog crijeva
Pomiješajte 20 g lanenog i dunjinog sjemena, srčenjaka, islandskog lišaja i borovnica.
Tri kašike mješavine prelijte s pola litra hladne vode i ostavite 3 sata, povremeno miješajući.
Zatim zagrijte do ključanja, ohladite i pijte tri do četiri puta dnevno, pola sata prije jela.
4. Protiv proljeva
Pomiješajte 20 g drenjina, oskoruša, šipuraka, dunje i mušmula.
Tri kašike mješavine kuhajte 10 minuta u pola litra vode, procijedite i pijte umjesto vode tokom dana.
5. Protiv upale u ustima
Dvije kašike mješavine jednakih dijelova kamilice, žalfije i dunjinog sjemena prelijte s 250 ml ključale vode.
Nakon 2 sata procijedite i ispirajte usta.
6. Melem za opekotine
10 g sjemenki dunje prelijte sa 200 ml vode i ostavite da nastane sluzava masa.
Nanesite na oboljelo mjesto direktno ili u obliku obloga.
Zašto čuvati dunju u domu?
Dunja je pravi dar prirode – voćka koja nudi kako nutritivne, tako i ljekovite koristi. Njena višestruka primjena u kuhinji, kozmetici i medicini čini je nezamjenjivim saveznikom u svakodnevnom životu.
Čuvanjem dunje u domu, ne samo da osiguravate izvor prirodnog lijeka za razne tegobe, već i donosite miris i duh tradicije u svoje kućanstvo. Bez obzira na to jeste li ljubitelj čajeva, prirodnih melema ili domaćih recepata, dunja će vas sigurno oduševiti svojom svestranošću i korisnošću.
Isprobajte ove recepte i uvjerite se u snagu ove jesenje kraljice! 🌟
