Jednostavne i brze lisnate kifle gotove za tren!
Ovaj recept za lisnate kifle idealan je za sve koji žele brzo pripremiti ukusne i hrskave kiflice koje podsjećaju na kroasane, a gotove su za samo 20 minuta. Kombinacija jednostavnih sastojaka stvara mekano, lisnato tijesto koje se topi u ustima. Odličan su izbor za doručak, užinu ili večeru, a uz topljeni sir kao punjenje, zadovoljit će sve ljubitelje slanih peciva.
Sastojci:
- 1 šalica mlijeka (200 ml)
- 1 šalica vode (200 ml)
- 1 žlica ulja (125 ml)
- 1 vrećica suhog kvasca (10 g)
- 1 žlica šećera
- 5-6 šalica brašna (550-600 g)
- 1 žličica soli
- 125 g maslaca
- Još 1 žlica ulja za premazivanje
Za punjenje:
- topljeni sir po želji
Priprema:
Izrada tijesta:
U velikoj zdjeli pomiješajte mlijeko, vodu, ulje, suhi kvasac i šećer. Dodajte brašno i sol te mijesite dok ne dobijete glatko tijesto. Ostavite ga da odstoji 30 minuta kako bi se volumen povećao.
Punjenje i oblikovanje kiflica:
Kada tijesto naraste, razvucite ga na blago pobrašnjenoj površini, premažite maslacem i izrežite na trokutiće. Na svaki trokutić stavite komadić topljenog sira (ili čokolade, prema ukusu) i zarolajte u kiflice.
Priprema za pečenje:
Stavite kiflice u posudu za pečenje i ostavite da odstoje još 20 minuta. Za to vrijeme, zagrijte pećnicu na 40 °C.
Pečenje:
Prije nego što ih stavite u pećnicu, premažite kiflice mješavinom žumanjka i mlijeka, te pospite makom po vrhu. Pecite na 180 °C bez ventilatora dok kiflice ne dobiju lijepu zlatnu boju.
Ove kiflice donose pravi užitak – hrskave izvana, mekane i sočne iznutra, jednostavne su za pripremu i savršene za svaku priliku.
Ove brze lisnate kiflice idealne su za sve koji traže brzu i ukusnu poslasticu koja će zasigurno oduševiti porodicu i goste. Slojevito tijesto i nježan okus maslaca podsjećaju na domaće kroasane, a sloboda u izboru punjenja čini ih savršenim za prilagodbu različitim ukusima.
Jedna od prednosti ovog recepta je i njegova jednostavnost – sastojci su osnovni i često prisutni u svakoj kuhinji. Osim toga, mogućnost da se igra s punjenjem omogućava da kiflice svaki put imaju novi okus. Na primjer, za slanu verziju možete koristiti topljeni sir, šunku ili krem sir, dok će se čokolada ili pekmez savršeno uklopiti ako želite slatku varijantu.
Kiflice su izvrsne i za posluživanje na okupljanjima, proslavama, dječjim rođendanima ili kao brzi zalogaj koji možete ponijeti na posao ili u školu. Također, odlične su i nakon hlađenja, a lako se mogu podgrijati ili čak smrznuti za kasniju upotrebu, čime postaju idealne za zaposlene dane.
Uz ovaj jednostavan recept, možete uživati u domaćim lisnatim kiflicama bez potrebe za dugotrajnim mijesenjem i pripremom, a svaka kiflica pružit će pravi gastronomski užitak u kojem će se osjetiti ljubav prema domaćem pečenju.
Zaključak
Brze lisnate kiflice savršen su izbor za sve ljubitelje domaćih peciva koji žele uživati u bogatom, slojevitom okusu bez mnogo vremena provedenog u kuhinji. Sa samo nekoliko jednostavnih sastojaka i minimalnim trudom, možete stvoriti pecivo koje podsjeća na kroasane, a prilagodljivost punjenja omogućava da svaki put budete kreativni i ponudite nešto novo. Bilo da ih poslužujete tople ili hladne, ove kiflice donose toplinu i ugodan miris u svaki dom, pružajući pravi užitak u svakom zalogaju.
