Ovdje je lista namirnica koje mogu povećati rizik od kamena u bubregu! Urolog objasnio šta najviše šteti, a šta vam može pomoći ‼️
- Kamen u bubregu jedan je od najneugodnijih uroloških problema s kojim se čovjek može susresti. Iako se često spominje kao „običan kamenac“, oni koji su ga imali znaju da bol može biti izuzetno jaka, nagla i iscrpljujuća.
Ovo stanje nastaje kada se u bubrezima počnu taložiti minerali i soli, stvarajući tvrde naslage koje mogu biti vrlo sitne, poput zrna pijeska, ali i znatno veće. Problem nastaje kada se kamen pokrene i krene kroz mokraćne kanale, jer tada može izazvati snažan bol, mučninu, krv u mokraći i osjećaj pritiska.
Ono što mnogi ne znaju jeste da ishrana ima veliki utjecaj na nastanak kamena u bubregu. Nije uvijek problem samo u genetici ili premalom unosu vode. Svakodnevne navike, previše soli, previše mesa, određene vrste povrća, orašastih plodova i čokolade mogu kod osjetljivih osoba povećati rizik.
Važno je naglasiti: ne znači da svaka osoba mora potpuno izbaciti ove namirnice. Ali ako ste već imali kamen u bubregu ili imate sklonost ka njegovom stvaranju, pametno je znati šta može štetiti, a šta može pomoći.
Šta je kamen u bubregu i zašto nastaje?
Kamen u bubregu, poznat i kao nefrolitijaza, nastaje kada se određene supstance u mokraći previše koncentrišu. Umjesto da se normalno izbace iz tijela, one se počnu kristalizirati i taložiti.
Najčešći su kalcijum-oksalatni kamenci, ali postoje i kamenci mokraćne kiseline, struvitni kamenci i drugi oblici. Upravo zbog toga nije svaki kamen isti, pa ni preporuke za ishranu ne moraju biti potpuno iste za svaku osobu.
Najčešći faktori rizika
Na stvaranje kamena mogu utjecati:
premali unos vode,
previše soli u ishrani,
čest unos crvenog mesa,
hrana bogata oksalatima,
previše prerađene hrane,
genetska sklonost,
određene bolesti,
ponavljane urinarne infekcije,
gojaznost,
premalo kretanja.
Bubrezi svakodnevno filtriraju krv i izbacuju višak štetnih materija kroz mokraću. Kada je mokraća previše koncentrisana, minerali se lakše spajaju i stvaraju kristale.
Zato je voda prva i najvažnija zaštita.
Namirnice koje mogu povećati rizik od kamena u bubregu
Ishrana ne djeluje jednako na sve ljude, ali postoje namirnice koje se posebno povezuju s većim rizikom kod osoba koje su sklone stvaranju kamenaca.
1. Namirnice bogate oksalatima
Oksalati su prirodne supstance koje se nalaze u mnogim namirnicama. Problem nastaje kada se oksalat u mokraći spoji s kalcijumom i formira kristale. Tako mogu nastati najčešći oblici bubrežnih kamenaca — kalcijum-oksalatni kamenci.
Namirnice koje sadrže dosta oksalata
U ovu grupu se često ubrajaju:
špinat,
blitva,
cvekla,
bademi,
orasi,
kikiriki,
čokolada,
kakao,
crni čaj,
rabarbara,
neke vrste mahunarki.
To ne znači da su ove namirnice „otrovne“ ili da ih svako mora izbaciti. Naprotiv, mnoge od njih su nutritivno vrijedne. Ali kod osoba koje su već imale kamen u bubregu, naročito kalcijum-oksalatni, treba biti oprezan s količinom
Nije problem pojesti povremeno neku od ovih namirnica. Problem nastaje kada se često i u velikim količinama unose namirnice bogate oksalatima, posebno uz premalo vode.
2. Previše soli u ishrani
So je jedan od najvećih skrivenih neprijatelja bubrega.
Kada unosimo previše soli, tijelo izlučuje više kalcijuma kroz mokraću. A kada u mokraći ima previše kalcijuma, lakše se stvaraju kristali i povećava se rizik od kamena.
Najveći problem nije samo so koju sami dodamo u hranu. Mnogo soli nalazi se u gotovim i prerađenim proizvodima.
Hrana koja često sadrži puno soli
Obratite pažnju na:
suhomesnate proizvode,
paštete,
salame,
kobasice,
čips i grickalice,
gotove supe,
instant jela,
konzerviranu hranu,
slane sireve,
pekarske proizvode,
brzu hranu.
Čovjek često misli da ne jede puno soli, a zapravo je unosi kroz skrivene izvore.
Koristan savjet
Umjesto da hranu stalno dosoljavate, pokušajte koristiti:
peršun,
bijeli luk,
luk,
limunov sok,
bosiljak,
origano,
majčinu dušicu,
biber u umjerenoj količini.
Tako hrana ostaje ukusna, a unos soli se smanjuje.
3. Previše crvenog mesa
Crveno meso i velike količine životinjskih proteina mogu povećati rizik od stvaranja kamena, naročito kamena mokraćne kiseline.
Meso sadrži purine, a njihovom razgradnjom nastaje mokraćna kiselina. Kada je ima previše, urin može postati kiseliji, što stvara povoljne uslove za nastanak uratnih kamenaca.
Namirnice na koje treba obratiti pažnju
U ovu grupu spadaju:
junetina,
teletina,
svinjetina,
iznutrice,
suhomesnati proizvodi,
mesne prerađevine,
velike količine morskih plodova.
To ne znači da meso treba potpuno izbaciti, osim ako vam ljekar tako ne preporuči. Ali pretjerivanje može biti problem.
Bolji pristup
Umjesto velikih porcija mesa svaki dan, bolje je birati umjerenost i kombinovati obroke s:
povrćem,
integralnim žitaricama,
mahunarkama u razumnim količinama,
ribom prema preporuci,
mliječnim proizvodima,
jajima u umjerenoj količini.
Kod kamena u bubregu najčešće nije presudna jedna namirnica, nego ukupni način ishrane.
4. Školjke i morski plodovi
Morski plodovi mogu biti zdravi, ali kod osoba koje imaju povišenu mokraćnu kiselinu ili sklonost uratnim kamencima, treba biti oprezan.
Školjke, sardine, inćuni i neke druge vrste morske hrane sadrže više purina, što može povećati nivo mokraćne kiseline.
Ako ste već imali kamen mokraćne kiseline, najbolje je da s urologom ili nutricionistom provjerite koliko često smijete jesti ove namirnice.
5. Previše šećera i gaziranih pića
Iako se često govori o soli, mesu i oksalatima, ne treba zaboraviti ni previše šećera.
Gazirana pića, zaslađeni sokovi i česti slatkiši mogu loše utjecati na metabolizam, tjelesnu težinu i zdravlje bubrega. Neka pića sadrže i fosfate, koji kod određenih osoba mogu dodatno opteretiti organizam.
Posebno treba paziti na:
gazirane sokove,
energetska pića,
industrijske sokove,
previše slatkiša,
previše kolača i keksa,
zaslađene čajeve i kafe.
Voda je najbolji izbor za bubrege. Sok može osvježiti, ali ne može zamijeniti vodu.
