Ljusku jajeta mnogi bacaju, a ne znaju da je ona bogata kalcijem! Evo zašto se u narodu koristi kao prirodna pomoć ‼️
- Ljuska jajeta je nešto što većina ljudi bez razmišljanja baci u smeće. Ipak, u narodnoj medicini ona se dugo koristi kao prirodan izvor kalcija i dodatak za jačanje kostiju, zuba i organizma.
Važno je odmah naglasiti: ljuska jajeta nije čarobni lijek i ne može zamijeniti terapiju koju je propisao ljekar, posebno kod bolesti štitnjače, srca, krvnog pritiska, gastritisa ili osteoporoze. Ali kao prirodan izvor minerala, može biti zanimljiva namirnica o kojoj vrijedi znati više.
Zašto je kalcij važan za organizam?
Kalcij je jedan od najvažnijih minerala u tijelu. Najpoznatiji je po tome što pomaže izgradnji i očuvanju kostiju i zuba, ali njegova uloga je mnogo šira.
Kalcij učestvuje u:
normalnom radu mišića,
prenošenju nervnih impulsa,
pravilnom radu srca,
zgrušavanju krvi,
očuvanju koštane mase,
radu imunološkog sistema.
Kada ga nema dovoljno, organizam može početi “uzimati” kalcij iz kostiju, što dugoročno može povećati rizik od slabljenja kostiju.
Ko može imati manjak kalcija?
Nedostatak kalcija češće se povezuje s osobama koje imaju jednoličnu ishranu, probavne probleme ili povećane potrebe za ovim mineralom.
Posebno osjetljive grupe mogu biti:
žene u menopauzi,
trudnice i dojilje,
starije osobe,
osobe koje ne unose dovoljno mliječnih proizvoda ili drugih izvora kalcija,
ljudi koji imaju probleme s apsorpcijom hranljivih materija.
Na nivo kalcija i zdravlje kostiju mogu loše uticati i pretjeran unos alkohola, gaziranih pića, previše kofeina, manjak kretanja i nedostatak vitamina D.
Šta sadrži ljuska jajeta?
Ljuska jajeta se najvećim dijelom sastoji od kalcij-karbonata. Zbog toga se u narodnim receptima često koristi kao prirodna dopuna kalcija.
Osim kalcija, u manjim količinama može sadržavati i druge minerale, poput magnezija, fosfora, cinka, bakra i drugih elemenata u tragovima.
Upravo zbog toga se nekada smatralo da mljevena ljuska jajeta može pomoći kod jačanja kostiju, zuba i opšte otpornosti organizma.
Važno upozorenje prije upotrebe
Ako se ljuska jajeta koristi, mora biti pravilno pripremljena. Sirove i neoprane ljuske mogu nositi rizik od bakterija, posebno salmonele.
Zato se ljuske uvijek trebaju:
dobro oprati,
kratko prokuhati ili zagrijati u rerni,
potpuno osušiti,
samljeti u vrlo fini prah.
Ne preporučuje se uzimanje velikih količina, jer previše kalcija može štetiti organizmu, posebno bubrezima i krvnim sudovima.
Narodni recept s limunom
U narodnoj upotrebi često se spominje kombinacija mljevene ljuske jajeta i limunovog soka. Limun pomaže da se prah lakše sjedini i djelimično rastvori.
Jednostavnija narodna varijanta:
dobro oprati i osušiti ljuske od domaćih jaja,
samljeti ih u fini prah,
vrlo malu količinu praha pomiješati s nekoliko kapi limunovog soka,
uzimati povremeno uz obrok.
Ovaj recept se u narodu koristio kao dodatak kalciju, ali ne kao zamjena za lijekove.
Recept koji se spominje za jačanje organizma
Nekada su ljudi ljuske od nekoliko jaja stavljali u vodu, čuvali u frižideru i pili tu vodu tokom dana. Smatralo se da takva voda “jača organizam” i pomaže mineralima.
Ipak, danas se preporučuje mnogo više opreza. Ako se ovakva voda priprema, ljuske moraju biti potpuno čiste i termički obrađene, a voda se ne bi trebala čuvati predugo.
Šta je sa receptima za štitnjaču, gastritis i pritisak?
U narodu postoje brojni recepti s ljuskom jajeta, medom, limunom, mlijekom ili rakijom. Ipak, kod bolesti štitnjače, gastritisa, čira, visokog pritiska i holesterola ne treba se oslanjati na kućne recepte bez savjeta ljekara.
Posebno treba biti oprezan s receptima koji sadrže alkohol, mnogo šećera ili meda, jer nisu pogodni za svakoga.
Ko ne bi trebao uzimati ljusku jajeta na svoju ruku?
Oprez je potreban kod osoba koje imaju:
kamenac u bubregu,
bolesti bubrega,
povišen kalcij u krvi,
probleme sa srcem,
terapiju za štitnjaču,
terapiju za pritisak ili razrjeđivanje krvi,
osjetljiv želudac.
U tim slučajevima najbolje je prvo se posavjetovati s ljekarom.
Ljuska jajeta jeste bogata kalcijem i zbog toga se dugo koristila u narodnoj medicini. Može biti prirodan izvor minerala, ali nije čudotvoran lijek za štitnjaču, srce, krv, kosti ili želudac.
Najpametnije je gledati je kao mogući dodatak ishrani, a ne kao terapiju.
Za jake kosti i zdrav organizam najvažniji su raznovrsna ishrana, dovoljno vitamina D, kretanje, umjerenost i redovne kontrole kod ljekara. Ljuska jajeta može biti zanimljiv tradicionalni dodatak, ali samo ako se koristi pažljivo, pravilno pripremljena i u malim količinama.
