Zašto je dobro jesti cveklu svaki dan: podrška jetri i “jača krvnu sliku” 🥗❤️
Cvekla je jedno od onih povrća koje ili obožavaš ili tek učiš da voliš. Ali jedno je sigurno: to je prava mala riznica hranjivih materija i može biti odličan dodatak ishrani — posebno ako želiš više energije, bolju probavu i prirodnu podršku organizmu.
Samo da bude jasno i realno: cvekla nije čarobni lijek. Ali kao dio uravnotežene ishrane može donijeti mnogo koristi. ✅
1) Cvekla je puna vitamina i minerala
Cvekla sadrži niz važnih nutrijenata, uključujući:
folate (folnu kiselinu)
vitamine B grupe
vitamin C
beta-karoten
minerale poput kalijuma, magnezijuma i gvožđa
Zbog tog sastava često se preporučuje ljudima koji žele hranjiviju ishranu, trudnicama (uz savjet ljekara), kao i svima koji imaju problem da jedu dovoljno povrća.
Ako djeca “neće ni da čuju”
Možeš je “zamaskirati” u:
palačinke (naribana ili pire)
namaze (cvekla + bijeli luk)
salate s jabukom ili kukuruzom
2) Malo kalorija, a puno koristi
Cvekla je relativno niskokalorična, a sadrži prirodne šećere i vlakna. Zato:
daje osjećaj sitosti
može pomoći da obrok bude “pametniji”
dobro ide uz proteine (jaja, piletina, riba)
Sok od cvekle može biti osvježavajući kad se pomiješa sa:
jabukom
šargarepom
malo đumbira
3) Dobra i kuhana i pečena (ne moraš je jesti samo sirovu)
Cvekla se može kuhati, peći u rerni ili jesti sirova. I nakon termičke obrade i dalje ostaje vrlo korisna namirnica.
Najukusniji trik
Pečena cvekla u foliji često bude slađa i aromatičnija nego kuhana.
4) Podrška “krvnoj slici” (gvožđe + folati) 🩸
Cvekla se često spominje uz anemiju jer sadrži folate i ima gvožđe, pa može biti dobra namirnica u ishrani koja podržava stvaranje krvi.
Ali važna stvar: ako sumnjaš na anemiju, najbolji korak je nalaz krvi i savjet ljekara — jer uzroci mogu biti različiti.
Pametna kombinacija
Za bolju iskoristivost gvožđa, cvekla se često kombinuje s nečim bogatim vitaminom C (npr. limun, paprika).
5) “Povrće za kožu”: antioksidansi i svježiji izgled
Cvekla je bogata biljnim pigmentima i antioksidansima, pa je mnogi vole jer:
podržava organizam u borbi protiv oksidativnog stresa
može doprinijeti čistijem, svježijem izgledu kože
Brza salata
Cvekla + jabuka + malo limuna = jednostavno, a moćno.
6) Poboljšava probavu i pomaže kod zatvora
Zbog vlakana, cvekla je odlična za:
redovniju stolicu
manje nadutosti (kod mnogih)
bolju “rutinu” crijeva
Ako imaš osjetljiv stomak, kreni s manjom količinom, pa povećavaj.
7) Podrška imunitetu u sezoni prehlada
Kao i drugo povrće bogato vitaminima i antioksidansima, cvekla može biti dobar dio ishrane tokom hladnijih mjeseci — posebno kad se kombinuje s raznovrsnom hranom i dovoljno sna.
8) Ne bacaj listove: i oni su jestivi
Listovi cvekle su također hranjivi i mogu se koristiti:
u čorbama
kao blitva/spanać
u pitama i nadjevima
Mlađi listovi su nježniji i bolji za salatu.
9) Podrška kostima i mišićima
Cvekla sadrži minerale koji učestvuju u zdravlju kostiju i mišića (poput magnezijuma), pa može biti koristan dodatak ishrani — posebno uz dovoljno proteina i kretanja.
10) Cvekla i šećer u krvi: umjereno i pametno
Cvekla ima prirodne šećere, ali i vlakna. Mnogima dobro “sjeda” ako se jede u razumnim porcijama i uz obrok.
Najbolje je pratiti kako ti tijelo reaguje i držati se preporuka ljekara/nutricioniste, jer reakcije mogu biti individualne.
Cvekla je jednostavna, jeftina i nutritivno bogata namirnica. Ako je uvrstiš češće (čak i svakodnevno, u malim porcijama), možeš osjetiti koristi kroz:
probavu, energiju, kožu i opštu podršku organizmu.
Najvažnije je da je jedeš pametno: u kombinaciji s raznovrsnom hranom — i bez pretjerivanja.
