Suve smokve: Zdravstvene koristi, sadnja i upotreba
Iako su suve smokve tokom letnjih meseci često zapostavljene, to je razumljivo jer su sveže smokve tada lakše dostupne. Ipak, u bilo kojem obliku, suve smokve su izuzetno korisne za naše zdravlje i ne bi trebalo da ih zanemarujemo. Bile one sveže ili suve, smokve su bogate vitaminima, fitonutrijentima i antioksidansima, te su odličan dodatak svakodnevnoj ishrani.
Ne bi trebalo da zaboravimo na smokve, jer su veoma hranljive i nisu samo voće koje se konzumira tokom zime ili posta. U nastavku ćemo detaljnije razmotriti gajenje smokava, kao i sve njihove zdravstvene prednosti.
Sadnja smokava i uzgoj
Smokve su se konzumirale još pre 11.000 godina, a najnovija istraživanja sa Bliskog Istoka potvrđuju da su naši preci uživali u ovom plodu. Smatra se da su smokve bile prvi plod koji su ljudi počeli gajiti, čak pre nego što su se pojavile druge vrste biljaka poput pšenice i ječma.
Danas se smokve sade i gaje širom sveta, ne samo u mediteranskim predelima, već i na svim kontinentima. Za optimalan rast, smokve je najbolje posaditi u ranu jesen (za mediteranske predela) ili u proleće (za kontinentalne). Pre sadnje, koren sadnice treba skratiti, a biljku postaviti na dubinu na kojoj je bila u rasadniku. Zemlju oko korena treba dobro sabiti, a gnojivo se stavlja u umerenim količinama, pazeći da ne dođe u kontakt sa korenom. Nakon sadnje, biljke je potrebno dobro zaliti.
Obična smokva (lat. Ficus carica) je najpoznatija i najrasprostranjenija vrsta. Zanimljivo je da ova biljka može doneti plodove dva puta godišnje i proizvodi plodove različitih boja i veličina. Prvi plodovi se mogu ubrati treće godine, obavezno ujutro kada nisu rosni, a preporučuje se da se smokve ostave da potpuno sazru na stablu.
Kalorije u smokvama
Sveže smokve su niskokalorično voće, sa svega 74 kalorije na 100 grama, što ih čini odličnim izborom za one koji žele da održe vitku liniju. Od avgusta do septembra, sveže smokve su dostupne i idealne su kao zamena za grickalice.
S druge strane, suve smokve su kaloričnije, sa 249 kalorija na 100 grama, pa ih je potrebno konzumirati umerenije. Iako su kalorične, suve smokve su bogate vlaknima, vitaminima i mineralima koji doprinose zdravlju i imunitetu. Dijabetičari bi trebalo da budu oprezni, posebno kada su u pitanju suve smokve.
Suve smokve kao lek
Suve smokve su visoko koncentrisani izvor antioksidanasa, vitamina i minerala, naročito B vitamina (pantoten, niacin, piridoksin, folna kiselina), koji su od velike pomoći za zdravlje mozga, poboljšanje raspoloženja i usporavanje procesa starenja. Ovi vitamini učestvuju u metabolizmu masti, belančevina i ugljenih hidrata.
Minerali koje suve smokve sadrže, kao što su kalcijum, kalijum, cink, selen, bakar i gvožđe, takođe doprinose zdravlju. Kalcijum u suvim smokvama, na primer, nadmašuje količinu kalcijuma u kravljem mleku, što je odlična vest za one koji ne konzumiraju mlečne proizvode. Kalijum je ključan za regulaciju krvnog pritiska i srčanog ritma.
Suve smokve takođe imaju pozitivne efekte na zdravlje kostiju, pa su odlične za prevenciju osteoporoze. Ako osećate pad energije, malaksalost ili opštu iscrpljenost, nekoliko osušenih smokvi dnevno može brzo obnoviti energiju. Takođe, suve smokve pomažu kod problema poput stresa, nesanice i loše koncentracije.
Smokve kao zaštita od bolesti
Smokve sadrže antioksidanse koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala, koji mogu izazvati prerano starenje, bolesti srca, demenciju, pa čak i rak. Takođe, smokve deluju antikancerogeno zahvaljujući prisustvu kumarina i benzaldehida, koji mogu pomoći u borbi protiv raka prostate i kože, prema preliminarnim istraživanjima iz Japana.
Još jedan važan benefit smokava je njihova sposobnost da regulišu nivo holesterola u krvi, zahvaljujući biljnom sterolu kao što su lanesterol i stigmasterol.
Zaključak
Smokve, bilo u svežem ili suvom obliku, predstavljaju izuzetno hranljivi plod koji je koristan za naše zdravlje tokom cele godine. Pored toga što su ukusne, smokve su bogate vitaminima, mineralima i antioksidansima koji poboljšavaju imunitet, zdravlje srca i kostiju. Suve smokve, iako kaloričnije, još su snažniji izvor hranljivih materija i odlične su za obnavljanje energije i borbu protiv stresa. Korišćenje ovog voća kao prirodnog leka može doprineti zdravlju i dobrobiti.
