Kremasta pita od jabuka koju ćete obožavati!
Ova jednostavna pita od jabuka pravi je klasik među slasticama, savršena za ljubitelje domaćih deserata. Kombinacija nježnih kriški jabuke u prozračnom tijestu pruža bogat i osvježavajući okus. Brza i jednostavna priprema čini je savršenim izborom za svaku priliku, a vaša obitelj će je sigurno zavoljeti!
Potrebni sastojci:
Tijesto:
- 2 jaja
- Prstohvat soli
- 100 g šećera (½ šalice)
- 1 žličica vanilin šećera
- 100 ml mlijeka (⅓ šalice)
- 20 g otopljenog maslaca (1 ½ žlica)
- Korica jednog limuna
- 80 g višenamjenskog brašna (⅔ šalice)
- 1 žličica praška za pecivo
Punjenje:
- 4-5 srednjih jabuka
- Sok od ½ limuna
Priprema:
1. Priprema tijesta
U velikoj zdjeli umutite jaja s prstohvatom soli dok ne postanu pjenasta. Dodajte šećer i vanilin šećer pa nastavite miješati dok smjesa ne postane lagana i pjenasta. Umiješajte mlijeko, otopljeni maslac i limunovu koricu te sve dobro sjedinite.
Postupno dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, neprestano miješajući dok ne dobijete glatku smjesu bez grudica.
2. Priprema jabuka
Ogulite i izvadite jezgru jabuka, zatim ih narežite na tanke ploške. Prelijte ih sokom od limuna kako biste spriječili tamnjenje i lagano promiješajte.
3. Spajanje sastojaka i pečenje
Pažljivo umiješajte kriške jabuka u tijesto kako bi bile ravnomjerno obložene. Pripremite okrugli kalup za pečenje promjera 18 cm tako da ga obložite papirom za pečenje, premažete maslacem i lagano pospete brašnom.
Ulijte smjesu u pripremljeni kalup, poravnajte površinu i stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 180°C (350°F). Pecite 40-50 minuta, a zlatno-smeđa korica i čista čačkalica u sredini kolača znak su da je gotov.
4. Hlađenje i posluživanje
Ostavite pitu da se potpuno ohladi u kalupu prije nego što je izvadite. Nakon što se ohladi, narežite je i poslužite.
Savjeti za posluživanje:
Pitu možete poslužiti toplu ili na sobnoj temperaturi uz kuglicu sladoleda od vanilije, malo tučenog vrhnja ili preljev od karamela. Savršeno se uklapa uz šalicu čaja ili kave.
Ova pita od jabuka oduševit će vas svojom jednostavnošću i bogatim okusom – savršen desert za svaki dan!
Zašto je ova pita od jabuka posebna?
Ono što ovu pitu čini posebnom je omjer jabuka i tijesta – s više jabuka nego tijesta, svaki zalogaj nudi sočan okus voća uz savršeno lagano tijesto. Recept je prilagođen svakodnevnoj pripremi, bez potrebe za kompliciranim tehnikama ili skupim sastojcima. Limunov sok ne samo da sprječava tamnjenje jabuka, već dodaje i osvježavajuću notu koja savršeno balansira slatkoću.
Varijacije recepta
Ako želite dodati svoj osobni pečat ovoj piti, isprobajte neke od ovih ideja:
Dodajte začine:
Cimet, muškatni oraščić ili klinčić savršeno će obogatiti aromu jabuka.
Pecite s dodatkom orašastih plodova:
Preko tijesta pospite sjeckane orahe, bademe ili lješnjake za dodatnu hrskavost.
Koristite razne vrste jabuka:
Kombinacija slatkih i kiselih jabuka, poput Granny Smith i Golden Delicious, stvorit će bogatiju teksturu i okus.
Zasladite medom:
Umjesto šećera, koristite med ili javorov sirup za prirodnu slatkoću i aromu.
Kako je najbolje čuvati ovu pitu?
Ako ne pojedete cijelu pitu odmah (što će se rijetko dogoditi!), možete je čuvati u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do dva dana ili u hladnjaku do četiri dana. Prije posluživanja, zagrijte je nekoliko minuta u pećnici kako bi ponovno postala mekana i mirisna.
Savršena za svaku priliku
Bilo da pripremate desert za obiteljski ručak, prijateljsko okupljanje ili jednostavno želite uživati u nečemu slatkom uz kavu, ova pita je uvijek pravi izbor. Njezin klasičan okus podsjetit će vas na domaće kolače iz djetinjstva, a jednostavna priprema omogućit će vam da uživate u njoj čak i kad nemate mnogo vremena.
Uz ovaj recept, pita od jabuka postat će vaša omiljena slastica koju ćete rado dijeliti s drugima!
