Oprez s rajčicom: Zašto ova grupa ljudi treba izbjegavati konzumaciju iako je rajčica poznata kao zdrava namirnica
Rajčica je jedno od najčešće korištenih povrća – ili tačnije, voća – u svakodnevnoj ishrani. Osvježava ljetne salate, obogaćuje umake, supe i razna jela, te se s razlogom smatra simbolom zdrave prehrane. Bogata je vitaminima A, C i K, vlaknima, antioksidansima i likopenom, za koji se smatra da štiti srce i krvne žile. Međutim, uprkos brojnim prednostima, postoje određene osobe koje bi rajčicu trebale konzumirati s oprezom – ili je u potpunosti izbjegavati.
U nastavku navodimo sedam zdravstvenih stanja i grupa ljudi kod kojih rajčica može izazvati neugodne, pa čak i ozbiljne zdravstvene tegobe:
1. Osobe koje pate od žgaravice i refluksa
Zbog visokog nivoa kiselosti, rajčica može pogoršati simptome kod osoba koje pate od gastroezofagealne refluksne bolesti (GERB), gastritisa ili čestih žgaravica. Kiselina iz rajčice stimulira povećano lučenje želučane kiseline, što može izazvati osjećaj pečenja u grudima, nadutost, podrigivanje, pa čak i mučninu. Osobe koje imaju problema s refluksom često primjećuju pogoršanje simptoma nakon konzumiranja sirove rajčice, umaka od rajčice, kečapa ili paradajz soka.
2. Osobe s bolovima i upalama u zglobovima
Iako manje poznato, rajčice sadrže solanin – prirodni alkaloid koji kod nekih ljudi može uzrokovati nakupljanje kalcija u mekim tkivima, što dovodi do bolova, ukočenosti i oticanja zglobova. Ova reakcija se češće javlja kod osoba koje imaju artritis ili genetsku sklonost reumatskim oboljenjima. Ako nakon jela bogatog rajčicom osjećate nelagodu u zglobovima, preporučuje se praćenje simptoma i privremeno izbjegavanje ovog povrća.
3. Osobe s bubrežnim problemima
Rajčica sadrži oksalate – spojeve koji se u tijelu mogu povezati s kalcijem i stvarati kristale. Kod osoba koje imaju problema s bubrežnim kamencima, ovo može dodatno opteretiti bubrege. Također, visoka koncentracija kalija u rajčici može biti problematična za one s oštećenom bubrežnom funkcijom, jer im tijelo otežano regulira razinu ovog minerala u krvi.
4. Alergije i netolerancije
Iako su rijetke, alergijske reakcije na rajčicu ipak postoje. Rajčica sadrži histamin – tvar koja može izazvati alergijske simptome poput osipa, svraba, crvenila, pa čak i oticanja jezika i grla, što može uticati na disanje. Ljudi koji već imaju poznate alergije na bilje iz porodice pomoćnica (npr. paprika, krompir, patlidžan) trebaju biti posebno oprezni.
5. Osobe sa sindromom iritabilnog crijeva (IBS)
Rajčice, posebno zbog svojih sjemenki i kiselosti, mogu biti iritirajući faktor za osobe koje pate od IBS-a. Nakon konzumacije može doći do nadutosti, gasova, bolova u stomaku, dijareje ili konstipacije. Nutricionisti savjetuju da se osobe s ovim stanjem drže namirnica koje su lakše za probavu i da testiraju individualnu toleranciju na rajčicu.
6. Pojava likopenodermije – promjene pigmentacije kože
Pretjerana konzumacija rajčice može, iako rijetko, izazvati stanje poznato kao likopenodermija. Radi se o bezopasnoj promjeni boje kože u narančasto-crvenkastu nijansu, najčešće na dlanovima i stopalima. Ovo se dešava uslijed nagomilavanja likopena – crvenog pigmenta prisutnog u rajčici. Iako estetski neugodno, stanje nije opasno i povlači se smanjenjem unosa rajčice.
7. Problemi s mokraćnim mjehurom
Zbog svoje kiselosti, rajčica može nadražiti mokraćni mjehur i pogoršati simptome kod osoba koje pate od urinarnih infekcija, inkontinencije ili drugih uroloških problema. Čak i termički obrađeni oblici rajčice (poput umaka i kečapa) zadržavaju tu kiselost, pa i dalje mogu izazvati nelagodu kod osjetljivih osoba.
Zaključak
Iako rajčica u sebi nosi brojne zdravstvene prednosti i spada među najkorisnije plodove u prehrani, važno je znati da nije pogodna za svakoga. Osobe koje se suočavaju s navedenim stanjima trebaju pratiti reakcije svog tijela, konzumirati rajčicu s mjerom ili je, po potrebi, u potpunosti izbaciti iz prehrane. U svakom slučaju, najbolje je posavjetovati se s liječnikom ili nutricionistom kako biste znali što je optimalno za vaše zdravlje.
