Prema istraživanju iz Španije, sjeme bundeve pokazuje izvanredna svojstva u borbi protiv ćelija raka i doprinosi poboljšanju raspoloženja. Ova mala, ali moćna namirnica bogata je proteinima, manganom, vlaknima, kalijumom i fosforom, dok se izdvaja po visokom sadržaju cinka, minerala ključnog za jačanje imunološkog sistema, podršku razvoju ćelija, regulaciju spavanja, poboljšanje vida i opće dobro raspoloženje. Osim toga, sjeme bundeve ima antizapaljenska svojstva i efikasno se bori protiv više vrsta raka.
Studija iz Njemačke pokazuje da žene koje prolaze kroz menopauzu mogu značajno smanjiti rizik od razvoja raka dojke konzumiranjem sjemena bundeve na dnevnoj bazi.
Slično, sjeme suncokreta također pokazuje korisne efekte, dok se ulje sjemena bundeve široko koristi za rješavanje raznih zdravstvenih problema, uključujući poteškoće s prostatom. Ulje sjemena bundeve bogato je fitohemikalijama i antioksidantima koji pomažu u neutralizaciji slobodnih radikala i prevenciji nastanka raka.
Pored toga, sjeme bundeve je izvrstan izvor proteina, što ga čini korisnim za mršavljenje. Trideset grama sjemena bundeve sadrži pet grama proteina koji doprinose osjećaju sitosti. Međutim, treba imati na umu da šolja sjemena bundeve sadrži 285 kalorija, što je važno za uravnotežen unos kalorija u prehrani.
1. Borba protiv Raka i Antioksidativna Svojstva
Španska istraživanja potvrđuju da sjeme bundeve posjeduje jedinstvena jedinjenja koja se efikasno bore protiv raka. Bogato cinkom, ovaj mineral igra ključnu ulogu u imunološkom odgovoru tijela i može pomoći u suzbijanju razvoja malignih ćelija. Pored cinka, sjeme bundeve sadrži i druge antioksidanse koji neutraliziraju slobodne radikale, smanjujući tako oksidativni stres i upalu u organizmu. Ove antioksidativne sposobnosti mogu značajno doprinijeti prevenciji raznih vrsta raka.
2. Poboljšanje Spavanja i Regulacija Hormona
Cink u sjemenu bundeve također pomaže u regulaciji hormona i poboljšanju kvalitete spavanja. Nedostatak cinka može biti povezan s problemima sa spavanjem i lošim raspoloženjem, dok adekvatan unos ovog minerala može doprineti boljem snu i opštem osjećaju blagostanja. Osim toga, sjemenke bundeve su dobar izvor triptofana, aminokiseline koja se pretvara u serotonin, poznat kao “hormon sreće”, koji pomaže u regulaciji sna.
3. Poboljšanje Vida i Zdravlja Očiju
Vitamin A, koji se nalazi u sjemenu bundeve, igra ključnu ulogu u održavanju zdravlja očiju. Vitamin A je neophodan za funkciju mrežnice, što pomaže u prevenciji noćnog sljepila i poboljšanju općeg vida. Također, sjemenke bundeve sadrže lutein i zeaksantin, karotenoide koji štite oči od oštećenja uzrokovanih UV zračenjem i oksidativnim stresom.
4. Regulacija Prostata i Zdravlje Muškaraca
Sjeme bundeve i njegovo ulje se često koriste za podršku zdravlju prostate. Fitohemikalije prisutne u ovom ulju pomažu u smanjenju simptoma benigne hiperplazije prostate (BPH) i mogu biti korisne u prevenciji problema sa prostatom. Redovno konzumiranje može pomoći u održavanju zdravlja muškog reproduktivnog sistema.
5. Podrška Mršavljenju i Kontrola Apetita
S obzirom na to da sjeme bundeve pruža visok sadržaj proteina i vlakana, može pomoći u kontroliranju apetita i promoviranju osjećaja sitosti. Ovo je posebno korisno za one koji nastoje izgubiti težinu, jer proteini i vlakna doprinose osjećaju sitosti i mogu smanjiti potrebu za čestim obrocima ili grickalicama.
6. Kalorijska Svijest
Dok sjeme bundeve nudi mnoge zdravstvene benefite, važno je biti svjestan kalorijskog sadržaja. Šolja sjemena bundeve sadrži 285 kalorija, što može brzo povećati ukupan unos kalorija ako se konzumira u velikim količinama. Preporučuje se umjerenost i uključivanje u uravnoteženu prehranu kako bi se postigla optimalna korist bez prekomjernog unosa kalorija.
