Ne hranite rak: onkolog objašnjava koje 4 namirnice trebate izbaciti iz kuće 🩺
Rak je bolest na koju utiču genetika, okolina, ali i ono što svakodnevno unosimo u organizam. Ljekari sve češće naglašavaju jednu važnu stvar: prehrana može biti i “gorivo” i “pomoć” tijelu – zavisi od naših navika.
Važno je reći jasno: nijedna namirnica sama po sebi ne izaziva rak, niti ga može sama “izliječiti”. Ali postoje obrasci ishrane koji dugoročno mogu poticati upale, narušavati hormone i stvarati uslove u kojima se organizam teže brani.
U nastavku su 4 grupe namirnica koje, prema savjetima stručnjaka, ne bi trebale imati mjesto u vašoj svakodnevnici – bilo da želite prevenciju ili želite dati tijelu što bolju podršku. ✅
1) Procesuirano meso – “tihi problem” na tanjiru
Šta spada ovdje?
Kobasice, hrenovke, salame, paštete, pršut, konzervirano meso – sve što često ide “na brzinu” u sendvič ili kao dodatak obroku.
Zašto onkolozi upozoravaju?
Problem nisu samo masnoće i sol, nego i konzervansi (nitrati i nitriti) koji se dodaju da bi meso duže trajalo i imalo “lijepu” boju. U tijelu se mogu pretvarati u spojeve koji su povezani s oštećenjima na ćelijskom nivou.
Poenta: šteta se ne vidi odmah, ali redovna konzumacija godinama može stvarati kroničnu upalu i “teren” koji nije dobar za zdravlje.
Šta je bolji izbor?
Ako već jedete meso:
birajte svježe i kvalitetno
pripremajte kuhanjem ili pečenjem uz minimalno ulja
fokus na manje porcije, a više povrća uz obrok
2) Rafinirani šećer – brzo gorivo koje pravi haos
Malo ko može odoljeti kolačima, gaziranim sokovima ili čokoladicama. Ali upravo tu se često krije najviše rafiniranog šećera.
Zašto se smatra problemom?
Rafinirani šećer je uglavnom “prazna kalorija” – bez vlakana i hranjivih materija – i može dovesti do:
naglog skoka inzulina
lakšeg debljanja
većeg rizika od metaboličkog disbalansa
A kada tijelo dugo vremena “vozi” na visokim oscilacijama šećera i inzulina, to može stvarati okruženje koje nije povoljno za opšte zdravlje.
Gdje se šećer krije (i kad ne očekujete)?
Osim slatkiša, često je u:
kečapu i raznim umacima
industrijskom hljebu i pecivima
“fit/dijetnim” proizvodima
Zapamtite: naučite gledati deklaracije i izbjegavajte proizvode sa nazivima poput glukozno-fruktozni sirup, dekstroza, maltodekstrin.
Šta umjesto toga?
Ako volite slatko:
svježe voće
malo meda (umjereno)
tamna čokolada 80%+ kakaa
3) Rafinirane žitarice i “bijelo brašno”
U mnogim sličnim preporukama, treća grupa su proizvodi od bijelog brašna (peciva, krofne, bijeli hljeb, tjestenina od rafiniranog brašna), jer često imaju:
malo vlakana
brzi uticaj na šećer u krvi
slabu nutritivnu vrijednost
Bolje opcije: integralne žitarice, zob, raž, heljda, ječam – i porcije prilagođene vašim potrebama.
4) (Čeka se nastavak) Pržena i ultra-prerađena hrana
Četvrta grupa u ovakvim tekstovima su ultra-prerađeni proizvodi i često pržena hrana (čips, grickalice, brza hrana, industrijski gotovi obroci). Razlog: kombinacija loših masti, previše soli, aditiva i “praznih kalorija” koje mogu gurati upalne procese.
Bolje opcije: kuhana/pečena jela, maslinovo ulje u maloj količini, orašasti plodovi (umjereno), više povrća.
Ne radi se o tome da živite u panici, nego da iz kuće sklonite ono što vas najlakše “odvuče” u lošu naviku: procesuirano meso i rafinirani šećer su obično prvi korak.
