Celer je izuzetno koristan za zdravlje, predstavljajući snažnog saveznika u borbi protiv raznih zdravstvenih tegoba. Redovna konzumacija celera može značajno smanjiti nivo holesterola, naročito ako svakodnevno unosite dve stabljike. Osim toga, celer pomaže u izlučivanju žučne kiseline, što dodatno doprinosi eliminaciji holesterola iz organizma.
Ovaj povrtnjak bogat je hranjivim materijama, čineći ga jednim od najzdravijih dodataka ishrani. Listovi celera sadrže vitamin A, dok su stabljike bogate vitaminima B1, B2, B6 i C, kao i kalijumom, folnom kiselinom, kalcijumom, magnezijumom, gvožđem, fosforom, natrijumom i esencijalnim aminokiselinama. Eterična ulja prisutna u celeru imaju umirujući učinak na nervni sistem.
Celer sadrži natrijum, ali u obliku topivom u vodi, što omogućava telu bolju apsorpciju i održavanje hidratacije ćelija.
Pored ovih prednosti, celer ima brojne zdravstvene koristi, uključujući antikancerogena svojstva, sposobnost snižavanja holesterola, podršku probavi, diuretsko dejstvo koje pomaže u eliminaciji viška tečnosti, snižavanje krvnog pritiska, poboljšanje sna, podršku mršavljenju, eliminaciju i prevenciju nastanka kamenaca, kao i podsticanje zdravog seksualnog nagona.
Preporučuje se svakodnevno konzumiranje soka od celera, u kombinaciji s drugim voćnim i povrćnim sokovima poput šargarepe, jabuke ili krastavca, za sveobuhvatno poboljšanje zdravlja.
Zanimljivosti o Celeru
Antioksidativna Svojstva:
Celer je bogat antioksidansima poput apigenina i luteolina, koji mogu pomoći u smanjenju upala i zaštiti ćelija od oksidativnog stresa.
Podrška Detoksikaciji:
Celer sadrži fitohemikalije koje pomažu jetri u detoksikaciji tela, uklanjajući toksine i štetne supstance.
Nizak Kalorijski Sadržaj:
Celer je niskokaloričan, što ga čini idealnim za dijete za mršavljenje. Jedna stabljika celera sadrži samo oko 10 kalorija.
Hidratacija:
Celer je sastavljen od oko 95% vode, što ga čini odličnim izborom za održavanje hidratacije tela, posebno tokom toplih dana.
Antimikrobna Svojstva:
Eterična ulja u celeru imaju antimikrobna svojstva koja mogu pomoći u borbi protiv bakterijskih infekcija.
Podrška Mentalnom Zdravlju:
Celer je bogat magnezijumom i esencijalnim uljima koja mogu pomoći u smanjenju stresa i anksioznosti.
Recept za Sok od Celera
Sastojci:
- 5 stabljika celera
- 2 zelene jabuke
- 1 krastavac
- 1 limun
- Komadić đumbira (oko 2 cm)
- 1 šoljica vode
Priprema Sastojaka:
Operite celer, jabuke i krastavac. Ogulite limun i đumbir.
Sečenje:
Isecite celer, jabuke, krastavac i đumbir na manje komade kako bi se lakše blendali.
Blendanje:
U blender stavite sve sastojke zajedno s vodom. Blendajte dok ne dobijete glatku smesu.
Ceđenje: Procedite smesu kroz sitno sito ili gazu kako biste uklonili pulpu i dobili čist sok.
Serviranje: Sipajte sok u čaše i odmah poslužite. Možete dodati nekoliko kockica leda za osvežavajući efekat.
Saveti:
Dodavanje Zelenog Povrća:
Za dodatne hranjive materije, možete dodati šaku spanaća ili kelja u blender.
Zaslađivanje:
Ako vam sok nije dovoljno sladak, možete dodati malo meda ili javorovog sirupa.
Uživajte u osvežavajućem i zdravom soku od celera koji će vam pomoći da se osećate energizirano i hidratizovano tokom dana!
Celer je izuzetno korisno povrće koje pruža brojne zdravstvene beneficije, od snižavanja holesterola i krvnog pritiska, do poboljšanja probave i podrške imunološkom sistemu. Njegova bogata nutritivna vrednost, uključujući vitamine, minerale i antioksidante, čini ga neophodnim dodatkom svakodnevnoj ishrani. Redovna konzumacija celera, bilo kroz sok ili kao dodatak jelima, može značajno doprineti opštem zdravlju i dobrobiti. Uživajući u ukusnom soku od celera, ne samo da ćete poboljšati svoje zdravlje, već ćete i osvežiti svoje telo i duh. Ne zaboravite da je priroda najbolji lekar, a celer je jedan od njenih najsnažnijih saveznika.
