Većina ljudi baca vodu od pasulja, a može poslužiti za nekoliko stvari u kući! 👇‼️
- Pasulj je jedna od onih namirnica koje gotovo uvijek imamo u kuhinji. Jeftin je, zasitan, dugo može stajati u ostavi i od jedne šerpe često se napravi ručak za cijelu porodicu.
Međutim, nakon namakanja ili prvog kuhanja većina ljudi vodu jednostavno prospe u sudoper.
Iako nije riječ o nikakvom „čudotvornom sredstvu“, ova tečnost može se iskoristiti za nekoliko praktičnih stvari u domaćinstvu prije nego što završi u odvodu.
Zašto voda od pasulja izgleda drugačije?
Tokom namakanja i kuhanja iz zrna u vodu prelaze škrob, proteini i različiti biljni spojevi.
Zbog toga voda postaje mutna, ponekad blago pjenasta i drugačija na dodir od obične vode.
Upravo zbog tih sastojaka pojedini je koriste kao pomoćno sredstvo za čišćenje određenih površina.
To, međutim, ne znači da može zamijeniti klasična sredstva za čišćenje ili dezinfekciju.
Možete je isprobati za čišćenje stakla
Jedna od najčešćih primjena jeste čišćenje:
prozora, ogledala i nekih staklenih površina.
Vodu prvo dobro procijedite kako u njoj ne bi ostali komadići pasulja ili ljuske.
Zatim je možete razrijediti običnom vodom i staviti u bočicu s raspršivačem.
Poprskajte malu količinu po površini i prebrišite čistom krpom od mikrofibre.
Najprije isprobajte na manjem dijelu jer rezultat zavisi od količine škroba i drugih materija koje su ostale u vodi.
Ako tečnost ostavlja tragove, dodatno je razrijedite ili površinu na kraju prebrišite čistom vodom.
Sirće može pomoći kod tragova kamenca
U mješavinu se može dodati mala količina alkoholnog sirćeta, posebno ako na staklu postoje tragovi kamenca.
Sirće je korisno za uklanjanje mineralnih naslaga i masnih tragova, ali ga ne treba predstavljati kao pouzdano sredstvo za dezinfekciju svih površina.
Također ga ne treba koristiti na prirodnom kamenu poput mramora jer kiselina može oštetiti površinu.
Ne čuvajte je danima
Ako vodu od pasulja namjeravate koristiti za čišćenje, najbolje ju je upotrijebiti ubrzo nakon kuhanja ili namakanja.
Riječ je o organskoj tečnosti u kojoj se s vremenom mogu razvijati mikroorganizmi i pojaviti neugodan miris.
Ako je nećete odmah koristiti, držite je kratko vrijeme u frižideru u zatvorenoj posudi.
Čim promijeni miris ili izgled – prospite je.
Nije svaka „voda od pasulja“ ista
Treba razlikovati vodu u kojoj se pasulj samo namakao od tečnosti koja ostane nakon potpunog kuhanja.
Kod nekih vrsta pasulja namakanje i pravilno kuhanje važni su i zbog prirodno prisutnih spojeva koji mogu izazvati probavne tegobe ako se pasulj jede nedovoljno kuhan.
Zato vodu od namakanja nemojte automatski koristiti u prehrani samo zato što ste čuli da je korisna.
Za kuhanje je najbolje pratiti upute za konkretnu vrstu pasulja.
A postoji i mnogo poznatija upotreba tečnosti od mahunarki
Tečnost iz dobro kuhanih mahunarki, posebno slanutka, poznata je kao aquafaba.
Zbog proteina i škroba može se umutiti slično bjelancima i koristi se u nekim receptima za deserte, majoneze i veganska jela.
To ipak nije isto što i prljava voda nakon prvog namakanja sirovog pasulja.
Dakle, ne morate je uvijek odmah prosuti
Voda koja ostane nakon pripreme pasulja nije nikakav skupocjeni proizvod niti čudesno sredstvo za čišćenje.
Ali ako je već imate, možete je isprobati za jednostavno čišćenje staklenih površina prije nego što je prospete.
Najvažnije je dobro je procijediti, koristiti svježu i prvo testirati na maloj površini.
Ponekad se upravo među stvarima koje svakodnevno bacamo krije sasvim jednostavna mogućnost da ih iskoristimo još jednom prije nego što završe u odvodu.
