Kafa s mlijekom: Što se događa u vašem tijelu? Dr. Perišić otkriva ključne informacije
Volite li kafu s mlijekom ili bez njega? Postoji mnogo mišljenja o tome kako kafa s mlijekom utječe na naše tijelo, a dr. Vojislav Perišić, gastroenterolog, donosi zanimljive uvide.
Preporučena količina kafe
Preporučena dnevna doza kafe je dvije veće šoljice ili četiri male. Kofein, glavni sastojak kafe, može stvoriti ovisnost. Nagli prekid konzumacije može uzrokovati glavobolju, umor i čak blagu depresiju.
Pozitivni učinci kafe
Kafa ima mnoge pozitivne učinke na organizam. Odličan je diuretik, pa je važno piti vodu uz nju. Također, sadrži snažna antioksidativna svojstva.
Kontroverze oko mlijeka
Kravlje mlijeko, uz bijelo brašno, bijeli šećer i sol, sve više dobiva status kontroverzne namirnice. Istraživanja pokazuju da mliječni proizvodi s laktozom često uzrokuju stomačne tegobe.
Laktozna intolerancija
Dr. Perišić ističe da 15-17% Srba ne podnosi laktozu. Simptomi netolerancije uključuju bolove, nadimanje, podrigivanje i proljev. Ako nemate ove simptome, vjerojatno ste tolerantni na laktozu.
Potreba za mlijekom u odrasloj dobi
Postoji teorija da mlijeko nije potrebno odraslim osobama. Dr. Perišić navodi mišljenje profesora iz Sheffielda koji smatra da odrasli mogu biti zdravi jedući meso i masnoću, bez potrebe za mlijekom. Mlijeko je važno do 12. mjeseca života, a nakon toga postaje manje bitno.
Kafa s mlijekom: Da ili ne?
Postoji uvjerenje da kafa s mlijekom može uzrokovati želučane tegobe. Dr. Perišić se ne slaže s tim: “Podržavam miješanje kafe s mlijekom, to je samo kondicioniranje okusa. Ja pijem instant kafu s mlijekom, imam 75 godina i nemam nikakvih problema.”
Najbolje mlijeko za kafu
Prema dr. Perišiću, jedino magareće mlijeko ne uzrokuje probleme, ali ima jak miris i teško ga je piti, čak i odraslim osobama.
Utjecaj na antioksidativna svojstva
Kada se kafi doda mlijeko, ona gubi malo na antioksidativnim svojstvima, koja su jedna od velikih prednosti kafe.
Mit: Tamnija kafa ima više kofeina
Postoji zabluda da tamnija kafa sadrži više kofeina. Zapravo, tamnija kafa ima više antioksidanasa i jači, gorči okus, ali ne nužno više kofeina.
Dodatni uvidi o konzumaciji kafe s mlijekom
Kombinacija kafe i mlijeka nije samo pitanje ukusa već i zdravlja. Razumijevanje učinaka koje ova popularna kombinacija ima na naše tijelo može pomoći u donošenju informiranih odluka o konzumaciji. Evo nekoliko dodatnih aspekata koje treba razmotriti:
1. Kafa s mlijekom i probava
Dok neki ljudi mogu konzumirati kafu s mlijekom bez ikakvih problema, drugi mogu doživjeti želučane tegobe. Mlijeko može usporiti probavu kafe, što može uzrokovati osjećaj težine u želucu. Ako primijetite ove simptome, možda biste trebali razmotriti konzumaciju kafe bez mlijeka ili koristiti mlijeko bez laktoze.
2. Alternativna mlijeka
Za one koji ne podnose kravlje mlijeko, postoje mnoge alternative poput bademovog, sojinog, kokosovog ili zobovog mlijeka. Ova mlijeka ne sadrže laktozu i mogu pružiti različite nutritivne prednosti. Svako od ovih mlijeka ima svoj jedinstveni okus koji može dodatno obogatiti vašu kafu.
3. Utjecaj na zube
Kafa je poznata po tome što može ostaviti mrlje na zubima, a dodavanje mlijeka može smanjiti taj učinak. Mlijeko mijenja pH vrijednost kafe, čineći je manje kiselom i potencijalno manje štetnom za zubnu caklinu. Ipak, redovita oralna higijena je ključna za održavanje zdravih zuba.
4. Energetski učinak
Dodavanje mlijeka u kafu može produžiti osjećaj energije koji kofein pruža. Mlijeko sadrži proteine i masti koje usporavaju apsorpciju kofeina u krvotok, pružajući postojaniji izvor energije tijekom dana. To može biti korisno za one koji žele izbjeći nagle skokove i padove energije.
5. Nutritivna vrijednost
Kava sama po sebi nema puno kalorija, ali dodavanje mlijeka može značajno povećati njen kalorijski sadržaj. Ovo je važno za one koji paze na unos kalorija. Mlijeko također dodaje proteine, kalcij i druge važne nutrijente koje čista crna kava ne sadrži.
6. Psihološki učinak
Za mnoge ljude, ritual pripreme i konzumacije kafe s mlijekom je važan dio svakodnevne rutine. Ovaj ritual može imati pozitivan psihološki učinak, pružajući trenutak opuštanja i uživanja. Ovaj aspekt ne treba podcijeniti jer dobro mentalno zdravlje doprinosi ukupnoj dobrobiti.
7. Kava s mlijekom i sportske performanse
Neki sportaši koriste kafu s mlijekom kao dio svog predtrening obroka. Kofein može poboljšati sportske performanse povećanjem budnosti i izdržljivosti, dok mlijeko osigurava potrebne proteine za oporavak mišića.
Zaključak
Kombinacija kafe i mlijeka je kompleksna i može imati različite učinke na ljude. Važno je razumjeti kako vaše tijelo reagira na ovu kombinaciju i prilagoditi konzumaciju prema vlastitim potrebama i preferencijama. Istraživanjem alternativnih mlijeka i prilagodbom navika možete uživati u svojoj kafi na način koji najbolje odgovara vašem zdravlju i životnom stilu.
