Može pomoći da jedete manje kalorija, ali obećanja o 10 kilograma za 7 dana nisu realna
- Paradajz je jedna od najčešćih namirnica u jelovnicima za mršavljenje.
I to nije slučajno.
Sadrži mnogo vode, relativno malo kalorija i lako se kombinuje sa jajima, sirom, piletinom, ribom, integralnim hljebom i drugim povrćem.
Zbog toga je posljednjih godina postala popularna takozvana paradajz dijeta, režim u kojem se ova namirnica pojavljuje u gotovo svakom obroku.
Na internetu se uz nju često pojavljuju bombastična obećanja poput:
„10 kilograma za sedam dana“
ili
„nekoliko kilograma za samo tri dana“.
Međutim, takvi rezultati ne mogu se garantovati.
Ako vaga naglo pokaže nekoliko kilograma manje za kratko vrijeme, veliki dio toga obično nije masno tkivo, već voda i sadržaj probavnog sistema.
Zašto je paradajz dobar izbor kada želite smršati?
Paradajz može biti veoma koristan jer obroku daje volumen bez mnogo dodatnih kalorija.
Velika salata sa paradajzom, krastavcem i zelenim povrćem može pomoći da se zasitite, posebno ako uz nju dodate dobar izvor proteina.
Paradajz sadrži i vitamin C, kalij i likopen, biljni pigment zbog kojeg ima karakterističnu crvenu boju.
Ali važno je napraviti razliku:
paradajz može biti dio prehrane za mršavljenje, ali sam po sebi ne sagorijeva masnoće.
Može li se zaista izgubiti 10 kilograma za sedam dana?
Za većinu ljudi takav cilj nije realan niti predstavlja zdrav gubitak masnog tkiva.
Da biste izgubili toliko masti za samo nekoliko dana, bio bi potreban ogroman energetski deficit koji nije praktičan ni siguran.
Vrlo restriktivne dijete mogu dovesti do brzog pada broja na vagi, ali tada često gubimo i vodu, glikogen i mišićnu masu.
Kada se osoba vrati normalnoj prehrani, dio izgubljene težine može se brzo vratiti.
Zato je mnogo važnije pronaći način prehrane koji možete održavati sedmicama i mjesecima.
Kako može izgledati razumnija „paradajz dijeta“?
Umjesto da nekoliko dana jedete gotovo samo paradajz, mnogo je pametnije koristiti ga kao osnovu laganijih i raznovrsnih obroka.
PRVI DAN
Za doručak možete pojesti integralni hljeb sa svježim sirom i paradajzom.
Kao užinu uzmite voće ili jogurt.
Za ručak pripremite salatu od paradajza, krastavca i luka uz piletinu, ribu ili jaja.
Za večeru može poslužiti lagana povrtna supa i kriška integralnog hljeba.
DRUGI DAN
Doručak može biti jogurt sa zobenim pahuljicama i voćem.
Za užinu pojedite paradajz ili drugo svježe povrće.
Ručak neka bude pečeno ili kuhano povrće uz izvor proteina.
Za večeru kombinujte paradajz, krastavac, malo sira i integralni hljeb.
TREĆI DAN
Za doručak pripremite jaja uz paradajz i dvije manje kriške integralnog hljeba.
Užina može biti komad voća.
Za ručak napravite omlet sa paradajzom i drugim povrćem.
Za večeru izaberite supu od paradajza ili drugog povrća.
ČETVRTI DAN
Za doručak možete jesti tost sa svježim sirom i paradajzom.
Za ručak piletinu ili ribu sa velikom salatom.
Za večeru pečeni krompir uz salatu i manju porciju proteina.
PETI DAN
Doručak može uključivati kuhano jaje, integralni hljeb i paradajz.
Za ručak je dobar izbor povrtna čorba sa mahunarkama i paradajzom.
Za večeru pripremite salatu sa paradajzom, zelenom salatom, krastavcem i sirom.
Tajna nije u paradajzu nego u cijelom jelovniku
Ako na tanjir stavite paradajz, ali ga kombinujete sa velikom količinom ulja, masnim sosovima, prženom hranom i velikim porcijama, efekat će biti sasvim drugačiji.
Kod mršavljenja je najvažniji ukupan energetski unos tokom dana.
Zato paradajz najviše pomaže kada zamijeni kaloričnije namirnice ili povećava količinu povrća u obroku.
Na primjer, velika salata može vam pomoći da pojedete manju porciju kaloričnijeg glavnog jela.
Svježi ili kuhani paradajz?
Obje varijante mogu biti dio zdrave prehrane.
Svježi paradajz odličan je za salate i sendviče.
Kuhani paradajz može se koristiti za supe, umake i povrtna jela.
Kod termičke obrade određeni spojevi poput likopena mogu postati dostupniji organizmu.
Problem uglavnom nije način pripreme paradajza nego ono što mu dodajemo.
Velike količine ulja, šećera ili masnih dodataka mogu značajno povećati kalorijsku vrijednost obroka.
Šta ako stalno osjećate glad?
To je znak da je dijeta možda previše restriktivna.
Jedna od čestih grešaka kod brzih dijeta jeste izbacivanje proteina i masti gotovo u potpunosti.
Tada osoba može jesti puno povrća, ali i dalje biti gladna.
Zato uz paradajz uključite jaja, nemasno meso, ribu, jogurt, sir, mahunarke ili drugi izvor proteina.
Mala količina maslinovog ulja, orašastih plodova ili drugih zdravih masti takođe može pomoći sitosti.
Brzo mršavljenje nije uvijek dobro mršavljenje
Broj na vagi može brzo pasti ako nekoliko dana jedete veoma malo.
Ali cilj ne bi trebalo da bude samo vaga.
Važno je sačuvati mišićnu masu, imati dovoljno energije i napraviti režim koji ne završava prejedanjem nakon nekoliko dana.
Mnogo održiviji rezultat obično dolazi kroz postepeno smanjenje kalorija, redovno kretanje i dovoljno proteina.
Ko treba biti posebno oprezan?
Osobe koje imaju određena hronična oboljenja, poremećaje u ishrani, trudnice, dojilje i osobe koje koriste posebnu terapiju ne bi trebalo da započinju vrlo restriktivne dijete bez savjeta ljekara ili nutricioniste.
Ako imate izraženu žgaravicu ili refluks, veće količine paradajza nekima mogu pogoršati tegobe zbog njegove kiselosti.
Šta je realnije očekivati?
Ako paradajz dijetu pretvorite u uravnotežen način prehrane sa dovoljno proteina, povrća i kontrolisanim porcijama, ona može pomoći da smanjite ukupni kalorijski unos.
Ali rezultat neće zavisiti od jedne namirnice.
Zavisiće od toga koliko jedete ukupno, koliko se krećete, kako spavate i koliko dugo uspijevate održati nove navike.
Zaključak
Paradajz je odlična namirnica za svakodnevnu prehranu.
Osvježavajući je, jednostavan za pripremu i može pomoći da obroci budu laganiji i bogatiji povrćem.
Ali tvrdnje da ćete zahvaljujući paradajzu izgubiti 10 kilograma za sedam dana treba shvatiti sa velikom rezervom.
Mnogo je korisnije iskoristiti paradajz kao dio raznovrsnog jelovnika nego se nekoliko dana izgladnjivati samo kako bi vaga kratkotrajno pokazala manji broj.
Ako želite trajno smršati, ne tražite jednu „čudesnu“ namirnicu — napravite način prehrane koji možete održavati i kada prođe prvih sedam dana.
