Evo kako da napravite domaće kocke za supu: zdravije od kupovnih, a ukus božanstven ✨

U današnjem tempu svi tražimo nešto brzo: ubaciš kocku, doliješ vodu i za par minuta imaš supu. Problem je što kupovne kocke često nose “industrijski” ukus i nepotrebne dodatke, pa se čovjek poželi nečeg stvarno domaćeg.

Dobra vijest? Domaće kocke za supu su jednostavne, isplative i mogu stajati u zamrzivaču mjesecima. A svaki put kad ih ubaciš u lonac – kuća zamiriše kao nekad.

Zašto su domaće kocke bolji izbor? ✅

Domaće kocke su mali kuhinjski “as u rukavu” jer:

znaš tačno šta ide unutra

možeš kontrolisati so i začine

dobiješ prirodan, pun ukus povrća i mesa

štediš vrijeme i novac

idealne su za brze obroke kad nemaš volje ni snage za kuhanje

Jedna mala kocka može običnu vodu pretvoriti u supu koja miriše na dom.

Osnova domaćih kocki: jednostavni sastojci

Ovaj recept se bazira na klasičnoj domaćoj supi – samo u “koncentratu”.

Šta ti treba?

pileća krilca (za pun, domaći okus)

šargarepa

celer

peršun (korijen ili list)

bijeli luk

so i biber po ukusu

(Po želji: malo suhog bilja – majčina dušica, lovor, bosiljak.)

Kako se priprema (korak po korak) 👇

1) Skuhaj “gustu osnovu”

Pileća krilca stavi u lonac sa manjom količinom vode i kuhaj dok se ne dobije jača, mirisna supa (koncentrat). Cilj nije da dobiješ vodenu supu, nego bogatu bazu.

2) Povrće usitni

Povrće očisti, isijeci i ubaci u blender (ili usitni štapnim mikserom). Poenta je da dobiješ smjesu koja će se kasnije lako oblikovati.

3) Sve sjedini

Pomiješaj izmiksano povrće sa pilećom supom, dodaj so i biber – i dobiješ gustu, aromatičnu smjesu.

4) Zamrzni u kalupima

Smjesu rasporedi u:

kalup za led (najpraktičnije)

ili male silikonske kalupe

Kad se zamrzne, izvadi kockice i prebaci u kesu/posudu u zamrzivač.

U zamrzivaču mogu stajati mjesecima, a ti uvijek imaš “domaću supu na klik”.

Kako se koriste domaće kocke?

Kad nemaš vremena:

prokuhaš vodu

ubaciš 1 kocku

promiješaš i pustiš par minuta

Po želji dodaš:

rezance

knedle

malo svježeg povrća

komadić mesa

I dobiješ brz, topao obrok koji stvarno ima smisla.

Zašto je supa “više od obroka”?

Topla supa nije samo hrana. Ona je:

lagana za želudac

“utješna” kad si umoran

dobra u hladnijim danima

često prva stvar koju želimo kad se osjećamo iscrpljeno

Zato ove kockice nisu samo kuhinjski trik, nego mali način da sebi olakšaš život.

Bonus: mali trikovi za još bolji ukus

dodaj malo celera više

ubaci list peršuna na kraju

dodaj prstohvat suhog bilja (majčina dušica je vrh)

Neki dodaju kap maslinovog ulja ili malo putera u smjesu – po želji.

ZDomaće kocke za supu su savršen spoj: brzo + domaće + isplativo. Jedno popodne pripreme, a poslije mjesecima imaš gotovu bazu za supu koja miriše na tradiciju, toplinu i kuću.

U svijetu brzih rješenja, ova mala kockica podsjeća da najljepši ukus ne dolazi iz prodavnice – nego iz vaše kuhinje

Na kraju, domaće kocke za supu nisu samo “trik” za brzi obrok – one su mala navika koja ti svaki put ušpara vrijeme, a vrati miris doma u kuću.

Kad imaš takve kockice u zamrzivaču, nema više onog osjećaja: “Nemam šta skuhati.” Imaš. Samo ubaciš jednu kocku i za par minuta dobiješ supu koja je puna okusa, a napravljena od sastojaka koje si ti izabrao/la.

Zapamtite: male navike prave veliku razliku – i u zdravlju, i u novčaniku, i u onom osjećaju topline kad se svi okupe za stolom. 🍲✨