Čia sjeme postaje jedan od najtraženijih sastojaka na TikToku kada je riječ o mršavljenju. Nutricionisti hvale čia sjeme zbog njegovih mnogobrojnih zdravstvenih koristi, uključujući poboljšanje varenja, povećanje unosa proteina i stabilizaciju nivoa šećera u krvi. Najpopularniji recept na ovoj platformi je limunada s čia sjemenom.
Oni koji redovno konzumiraju ovu limunadu tvrde da im je pomogla više nego obična voda s limunom koju su pili svakog jutra.
Za pripremu ovog napitka potrebno je dvije kašike čia sjemena, svježe iscijeđen sok jednog limuna i opcionalno prstohvat soli. Dodajte 2,5 decilitra vode i ostavite da stoji petnaestak minuta.
Čia sjeme je bogato antioksidansima koji pomažu u borbi protiv upalnih procesa u organizmu. Također, obiluje topivim vlaknima, što ga čini odličnim dodatkom prehrani za dobar metabolizam i redovnu stolicu.
Nutricionisti se slažu da je „čia trend“ na TikToku jedan od najzdravijih trendova u posljednje vrijeme, ali napominju da limunada nije jedini način korištenja ovog sjemena.
„Čia se može dodavati u salate, kaše, čorbice, pa čak i u hljeb ako ga sami pravite,“ objašnjava dr. Đina Granič sa Univerziteta u Južnoj Floridi. Međutim, važno je ne pretjerivati s količinom, bez obzira na to koliko je čia sjeme korisno.
„Ne preporučujem više od dvije kašike dnevno,“ kaže dr. Granič. „Bolje je početi s manjim količinama i vidjeti kako tijelo reagira. Osobe s problemima varenja trebaju se prvo posavjetovati s liječnikom,“ dodaje.
Prebrzo uvođenje veće količine čia sjemena u prehranu može dovesti do nadimanja i gasova.
Čia sjeme nije samo popularno zbog svojih učinaka na mršavljenje, već ima i brojne druge zdravstvene koristi. Ovo malo sjeme potječe iz biljke Salvia hispanica, koja je prirodno bogata hranjivim tvarima i koristila se kao izvor energije još u drevnim civilizacijama.
Prednosti čia sjemena:
Bogato Omega-3 masnim kiselinama:
Čia sjeme je jedan od najboljih biljnih izvora Omega-3 masnih kiselina, koje su esencijalne za zdravlje srca i mozga. Redovita konzumacija može smanjiti rizik od srčanih bolesti i poboljšati kognitivne funkcije.
Visok sadržaj vlakana:
Vlakna u čia sjemenu pomažu u regulaciji probave, održavanju zdrave razine šećera u krvi i smanjenju kolesterola. Samo dvije kašike čia sjemena sadrže oko 10 grama vlakana, što je otprilike trećina preporučene dnevne doze.
Povećava osjećaj sitosti:
Zahvaljujući visokom sadržaju vlakana i sposobnosti apsorpcije vode, čia sjeme može povećati osjećaj sitosti, što pomaže u kontroli apetita i sprječavanju prejedanja.
Izvor visokokvalitetnih proteina:
Čia sjeme sadrži sve esencijalne aminokiseline, što ga čini izvrsnim izvorom proteina, posebno za vegane i vegetarijance.
Obiluje antioksidansima:
Antioksidansi u čia sjemenu pomažu u borbi protiv slobodnih radikala, smanjujući rizik od kroničnih bolesti i usporavajući proces starenja.
Kako uključiti čia sjeme u prehranu:
Dodajte ga u smoothie:
Ubacite čia sjeme u svoj omiljeni smoothie za dodatnu dozu hranjivih tvari.
Pospite po jogurtu ili kaši:
Posipanje čia sjemena po jogurtu ili kaši dodaje teksturu i nutritivnu vrijednost.
Koristite ga kao zgušnjivač:
Čia sjeme može poslužiti kao prirodni zgušnjivač za juhe, umake i pudinge.
Pravite čia puding:
Pomiješajte čia sjeme s mlijekom (ili biljnim napitkom) i ostavite da stoji nekoliko sati ili preko noći. Dodajte voće, med ili orašaste plodove za ukusan i zdrav desert.
Napomena: Važno je piti dovoljno vode kada konzumirate čia sjeme, jer ono apsorbira puno tekućine. Također, uvijek je najbolje početi s manjim količinama i postupno ih povećavati kako bi se izbjegle probavne smetnje.
