Lekovitost i recepti
Kupus, jedno od najstarijih povrća, duboko je ukorenjen u tradiciji naših domaćinstava, vraćajući nas u kuhinje naših baka. Ova zelena biljka, poznata po svojoj lekovitosti, neizostavan je deo mnogih narodnih recepata. Sok od kupusa, posebno od belog i crvenog, vekovima se koristi kao prirodni lek za različite zdravstvene tegobe, uključujući bolesti želuca, upale debelog creva i zatvor.
Njegova primena seže dalje od probavnog sistema – koristi se za jačanje imuniteta, detoksikaciju organizma, poboljšanje krvne slike i ublažavanje simptoma artritisa, gihta i reume. U nastavku, saznajte više o lekovitim svojstvima soka od kupusa, njegovoj pripremi i načinima upotrebe za različite zdravstvene tegobe.
Nutritivni sastav soka od kupusa
Sok od kupusa je prava riznica vitamina, minerala i vlakana. Evo šta sadrži:
- Minerali: Kalcijum, kalijum, gvožđe, fosfor, cink, magnezijum i bakar.
- Vitamini: A, B1, B2, C, K i P – ključni za pravilno funkcionisanje organizma.
- Dijetska vlakna: Doprinose zdravlju probavnog sistema i regulišu nivo šećera u krvi.
- Amino kiseline: Glutamin, koji štiti i obnavlja sluzokožu želuca i creva.
Sok od kupusa je posebno bogat vitaminom C, čak više nego narandža. Sadrži malo kalorija – samo 23 kcal na 100 g – što ga čini pogodnim za dijetalne režime. Takođe, ovo povrće sadrži proteine (1,3 g), ugljene hidrate (6 g) i šećere (3 g) na 100 g.
Lekovitost soka od kupusa
1. Poboljšava krvnu sliku i leči anemiju
Zahvaljujući visokim nivoima gvožđa, cinka i magnezijuma, sok od kupusa je odličan za poboljšanje krvne slike. Preporučuje se mladim ženama koje imaju obilne menstruacije i osobama koje pate od anemije. Jedna čaša dnevno može napraviti razliku.
2. Ublažava nervozu i poboljšava san
Sok od kupusa je bogat mineralima koji smiruju nervni sistem, ublažavaju anksioznost i pomažu kod nesanice. Redovnim konzumiranjem ovog napitka možete poboljšati kvalitet sna i smanjiti simptome stresa.
3. Prirodan lek za pluća i grlo
Kupus u kombinaciji s medom pomaže u lečenju bronhitisa i astme, pročišćavajući disajne puteve. Sok od kupusa može se koristiti i za grgljanje kod upala grla, pružajući prirodnu alternativu farmaceutskim preparatima.
4. Leči gastritis i čireve
Glutamin iz kupusa štiti i obnavlja sluzokožu želuca, čineći sok idealnim za lečenje gastritisa, čira na želucu i dvanaestopalačnom crevu. Preporučuje se ispijanje čaše soka pre svakog obroka.
5. Pomaže u borbi protiv zatvora
Sok od kupusa ima blago laksativno dejstvo, podstičući redovno pražnjenje creva. Takođe doprinosi detoksikaciji organizma, čisteći creva od toksina.
6. Pomaže u eliminaciji helikobakterije
Ova bakterija, odgovorna za čireve i povećanje želudačne kiseline, prisutna je kod 80% populacije. Svakodnevna konzumacija soka od kupusa (2 dl na prazan stomak) može pomoći u borbi protiv ove infekcije.
7. Preventivno deluje na pojavu raka
Kupus sadrži sinigrin, jedinjenje sa antikancerogenim svojstvima. Redovnom konzumacijom, smanjuje se rizik od raka creva, bešike i prostate.
Recept za sok od kupusa
Sastojci:
- Svež kupus (beli ili crveni)
- Voda po potrebi
Priprema:
Operite i očistite glavicu kupusa.
Iseckajte kupus na manje komade i stavite ga u blender.
Dodajte malo vode kako biste olakšali blendanje.
Procedite smesu kroz gazu ili cediljku da biste dobili čist sok.
Sok konzumirajte svež, jer se tako zadržavaju svi hranljivi sastojci.
Zaključak
Sok od kupusa je prirodan saveznik zdravlja s brojnim lekovitim svojstvima. Njegova redovna upotreba pomaže u borbi protiv anemije, nervoze, gastritisa, plućnih bolesti i helikobakterije, dok istovremeno deluje preventivno protiv karcinoma. Uz lakoću pripreme i bogatstvo hranljivih materija, ovaj napitak je jednostavan i pristupačan način za jačanje imuniteta i opšteg zdravlja.
Dodajte sok od kupusa svojoj dnevnoj rutini i iskoristite sve blagodeti koje ova moćna biljka pruža!
