Goveđi želatin je bio jedan od omiljenih sastojaka u domovima naših baka, često prisutan u receptima za kolače i druge domaće specijalitete. Iako se u prošlosti nije znalo za njegova lekovita svojstva, danas je postalo jasno da ovaj prirodni sastojak ima brojne koristi za zdravlje, posebno kada je u pitanju jačanje zglobova, hrskavice, tetiva i kostiju. Takođe, goveđi želatin može poboljšati zdravlje srca, podstaći metabolizam, poboljšati pamćenje, kao i učiniti kožu elastičnijom i zdravijom. U nastavku ćemo vas upoznati sa njegovim prednostima i načinom pripreme kod kuće.
Sastav goveđeg želatina
Goveđi želatin je bezbojni prah koji je izuzetno bogat kolagenom, što ga čini najčistijim oblikom ovog važnog proteina. Kolagen, prolin, glicin i drugi proteini čine ovaj sastojak veoma korisnim za zdravlje. Za razliku od biljnih želatina, goveđi želatin sadrži ove materije u znatno većim količinama, zbog čega je izuzetno delotvoran.
Zahvaljujući svom sastavu, goveđi želatin je popularan ne samo u kulinarstvu, već i u kozmetici, jer pomaže u zatezanju kože, uklanjanju bora, poboljšanju kvaliteta kose, te se često koristi u suplementima za mršavljenje.
Goveđi želatin kao lek za zdravlje
Goveđi želatin se koristi u lečenju brojnih zdravstvenih problema. Evo nekoliko najvažnijih koristi:
Neguje kožu Goveđi želatin je bogat kolagenom, koji je ključan za zdravlje kože. Pomaže u regeneraciji ćelija kože, čineći je elastičnom, glatkom i sjajnom. Takođe, može smanjiti bore i fleke na licu, čineći kožu mladalačkom i zdravom.
Jača kosu, nokte i zube Zbog bogatstva kalcijumom, magnezijumom i fosforom, goveđi želatin pomaže u održavanju zdravih zuba, kose i noktiju. Povećava snagu kose, poboljšava njen sjaj i sprečava opadanje, a takođe pomaže da nokti postanu jači i manje skloni pucanju.
Pomaže u mršavljenju i smanjuje holesterol Goveđi želatin je dobar izbor za one koji žele da se reše suvišnih kilograma. Zbog svog visokog sadržaja proteina, pomaže u sagorevanju masti i smanjenju telesne težine. Takođe, dokazano je da smanjuje nivo masnoća u krvi, što povoljno utiče na holesterol.
Sprečava strije i celulit Goveđi želatin je efikasan u prevenciji i smanjenju strija jer koži daje veću čvrstinu i elastičnost. Takođe, pospešuje sagorevanje masnih ćelija ispod kože, čime se smanjuje pojava celulita.
Prirodni lek za zglobove i kosti Goveđi želatin je jedan od najboljih prirodnih tretmana za zglobove i kosti. Bogat je kalcijumom i vitaminom D, koji pomažu u održavanju gustine kostiju i smanjuju rizik od fraktura i povreda. Takođe, može značajno pomoći u lečenju artritisa i osteoporoze, kao i ubrzati oporavak nakon preloma.
Kako pripremiti goveđi želatin
Priprema goveđeg želatina kod kuće je vrlo jednostavna. Da biste iskoristili njegove prednosti, evo kako možete pripremiti ovaj prirodni lek:
Kupite pakovanje goveđeg želatina, najbolje od 150 grama, jer je to količina dovoljna za mesec dana korišćenja.
Svako veče, uzmite dve kašičice želatina i stavite ih u 10 ml hladne vode. Ostavite da odstoji preko noći kako bi želatin nabubrio i postao gelast.
Ujutro, popijte ovaj gel na prazan stomak. Po želji, možete dodati med, jogurt, kiselo mleko ili sok od svežeg voća kako biste poboljšali ukus.
Ovaj tretman ponavljajte svakodnevno tokom mesec dana, a nakon toga napravite pauzu od najmanje šest meseci pre nego što ponovo započnete terapiju.
Zaključak
Goveđi želatin je moćan prirodni lek koji može poboljšati zdravlje vaših kostiju, zglobova, kože, kose i noktiju. Njegova redovna upotreba može doprineti prevenciji i lečenju mnogih zdravstvenih tegoba, a priprema je jednostavna i efikasna. Ako želite da ojačate kosti, poboljšate izgled kože ili se rešite suvišnih kilograma, goveđi želatin može biti odličan izbor za vas.
