🍊 Pesticidi u mandarinama: Šta zapravo jedemo?
Mandarine su omiljeno voće jeseni i zime, posebno u našem regionu. Ali, dok uživamo u njihovom mirisu i ukusu, mnogi se pitaju – šta zapravo unosimo u organizam? Da li su mandarine sigurne i koliko pesticida sadrže? ✅
U nastavku donosimo pregled rezultata ispitivanja mandarina sa različitih prodajnih mjesta – trgovine, tržnice i štanda uz cestu.
Kako je provedena analiza?
Sezona mandarina u Hrvatskoj traje od oktobra do decembra, a tokom uzgoja, kao i kod drugog voća, koriste se pesticidi – sredstva za zaštitu biljaka.
Evropski propisi strogo kontroliraju njihovu upotrebu, a ostaci na plodovima moraju biti unutar dozvoljenih granica kako bi voće bilo sigurno za konzumaciju.
Za ovu provjeru analizirane su tri nasumično odabrane mandarine:
- sa tržnice
- sa štanda pored ceste
- iz trgovačkog lanca
Analizu je proveo Nastavni zavod za javno zdravstvo “Dr. Andrija Štampar”, koji je provjerio prisutnost 550 različitih aktivnih pesticidnih supstanci – jedna od najdetaljnijih kontrola ovog tipa.
Rezultati po uzorcima
Mandarine iz trgovine (Neretvanske)
Cijena: 1,94 KM/kg (akcija)
Porijeklo: Dolina Neretve, Hrvatska
Status: ✅ Sigurno za konzumaciju
Nađeni pesticidi:
ortofenilfenol (protiv plijesni na kori)
fludioksonil (fungicid širokog spektra)
👉 Vrijednosti u potpunosti unutar dozvoljenih granica.
Mandarine s tržnice
Cijena: 2,93 KM/kg
Porijeklo: Hrvatska
Status: ✅ Sigurno za konzumaciju
Nađeni pesticidi:
ortofenilfenol
👉 Vrijednosti unutar granica – ispravno za jelo.
Mandarine sa štanda pored puta
Cijena: 3,26 KM/kg
Porijeklo: Hrvatska
Status: ✅ Sigurno za konzumaciju
Nađeni pesticidi:
acetamiprid (insekticid)
👉 Vrijednosti unutar propisanih limita.
Zaključak analize
Svi uzorci ispunili su evropske sigurnosne propise, uključujući Uredbu (EC) 396/2005 o maksimalnim dozvoljenim ostacima pesticida.
Svi uzorci su bili zdravstveno ispravni i sigurni za konzumaciju.
Šta kažu stručnjaci?
Prema dr. sc. Gordani Jurak:
Ovakvi nalazi su uobičajeni
Povremeno unos pesticida u dozvoljenim količinama nije veliki rizik
Problem nastaje samo kod dugotrajnog i konstantnog unosa pesticida u hrani
“Rizik je minimalan kod jednokratnog unosa, ali kronična izloženost može imati posljedice.”
Kako smanjiti unos pesticida? Savjeti za potrošače
1. Dobro oprati voće pod mlazom vode
Ne samo lagano – stvarno dobro isprati! 👍
2. Oguliti koru
Za agrume je ovo najjednostavniji način da se smanje eventualni ostaci na površini.
3. (Po želji) Potopiti u mješavinu vode i sode bikarbone
Pomaže uklanjanju dijela površinskih supstanci.
Zapamtite
Mandarine u ovoj analizi bile su sigurne, ali:
Uvijek je pametno dobro oprati voće
Povremena prisutnost pesticida je normalna
Najveći rizik je dugoročni i stalni unos
🍊 Uživajte u mandarinama – uz malo opreza
Mandarine su bogate vitaminom C, vlaknima i antioksidansima, pa ne treba izbjegavati ovo zdravo voće, već samo biti svjestan kako ih pravilno pripremiti prije jela.
Operite, ogulite i uživajte – u zdravim, ukusnim mandarinama!
Iako spominjanje pesticida često izaziva zabrinutost, važno je naglasiti ono ključno:
mandarine iz ove analize bile su potpuno sigurne za konzumaciju i zadovoljile su stroge evropske norme kvaliteta.
Međutim, to ne znači da treba biti bezbrižan. Današnji način uzgoja hrane, transporta i skladištenja nužno uključuje određene tretmane, pa je na potrošačima da budu informisani i oprezni.
Zašto je ovo važno?
Dugotrajna izloženost pesticidima, čak i u malim količinama, može biti štetna.
Obične navike poput pranja voća značajno smanjuju rizik.
Znanje i pravilna priprema hrane postaju jednako važni kao i njen izbor.
Drugim riječima — nije cilj izbjegavati mandarine, nego upravljati rizikom pametno i bez panike.
