Dorućak koji vraća u djetinjstvo

Ako volite domaće uštipke, ovaj recept će vas oduševiti! Peksimeti – nekada nezaobilazan doručak širom bivše Jugoslavije – poznati su po tome što su mekani, mirisni, brzo gotovi i bez čekanja da tijesto naraste. Idealni za lijena jutra, druženja i one trenutke kada poželite okus djetinjstva.

Sastojci (za savršeno mekane peksimete)

• 600 g brašna
• 300 ml tečnog jogurta
• 2 jaja
• 50 ml toplog mlijeka
• 1 prašak za pecivo
• So po ukusu
• Ulje za prženje

Savjet: Koristite jogurt sobne temperature za mekše tijesto ✅

Priprema – brzo i jednostavno

Korak 1 – Priprema tijesta

U posudi pomiješajte:
brašno, prašak za pecivo i so.
Dodajte jaja, jogurt i toplo mlijeko, pa umutite dok ne dobijete glatko, meko tijesto koje se ne lijepi.

Korak 2 – Oblikovanje

Razvucite tijesto na pobrašnjenoj podlozi i isijecite ga na kvadratiće.

Korak 3 – Prženje

Pržite komade u vrelom ulju dok ne dobiju zlatnu boju s obje strane.
Izvadite na papir da upiju višak ulja.

Kako poslužiti?

Peksimeti su fantastični uz:

• domaći džem
• kajmak
• med
• paštetu
• čaj ili kafu

Topli, meki i prozračni – bukvalno se tope u ustima!

Zašto ih volimo?

✅ Brzo gotovi — bez čekanja da tijesto naraste

✅ Puno bolji od klasičnih uštipaka, kažu mnogi

✅ Mekani, vazdušasti, savršeno hrskavi izvana

✅ Donose miris nedjeljnog jutra i toplinu doma

Ovaj recept je kao mala vremenska kapsula — okusi Jugoslavije, toplina bakine kuhinje i osmijeh koji se pojavi već na prvi zalogaj.

Probajte i javite utiske!

Napravite ove savršene peksimete i podijelite kako su ispali —
svako jutro može početi s toplim domaćim zalogajem i dozom nostalgije.

Prijatno!

Peksimeti koji se tope u ustima – bolji čak i od uštipaka

Ako postoji jelo koje nas vraća u mirisna, bezbrižna jutra našeg djetinjstva, onda su to zasigurno peksimeti. Ono jutro kada se budimo uz zvuk kuhinjskih šerpi, maminu šoljicu kafe, miris prženog tijesta i toplinu doma

Ovo je recept koji su pripremale naše mame i nane, recept koji je bio zvijezda stola u vrijeme bivše Jugoslavije. Brzo, jednostavno, ukusno i — bez čekanja da tijesto naraste! Peksimeti su baš zato posebni: kad god poželiš nešto toplo, domaće i meko, oni su tu da spase jutro.

Zašto svaki dom treba ovaj recept?

✅ Nema dizanja tijesta — gotovi za 15–20 minuta

✅ Mekani, puflasti i prozračni kao san

✅ Oduvijek omiljen doručak na Balkanu

✅ Dovoljno zasitni, a opet lagani

✅ Mirišu na dom, nostalgiju i vrijeme kada je sve bilo jednostavnije

Oni nisu samo hrana — oni su uspomena, osjećaj, toplina i tradicija.

Podsjećaju na one trenutke kada se oko stola okupe svi: mama, tata, braća, sestre… smijeh, džem na prstima, i bezbrižnost kakva se pamti cijeli život.

Vrijeme je da zamiriše kuhinja!

Isprobajte ovaj stari, provjereni recept i vratite u svoj dom onu prelijepu, toplu nostalgiju.

Kada prvi peksimet zarumeni i kuća zamiriše —
shvatit ćete zašto kažemo da je ovo doručak duše.

Prijatno i uživajte!

Javite kako su ispali i s čim ste ih poslužili — slatko ili slano?

Mali trikovi za još mekše peksimete

Dodajte 1 kašiku ulja u tijesto — bit će mekši ✔️

Ne razvlačite tijesto pretanko — neka ostane puflasto ✔️

Ako volite hrskavije ivice, malo više brašna ✔️

Ako želite “cloud soft” teksturu — mrvica više mlijeka ✔️