MASLAČKOV MED – PRIRODNI LIJEK I UKUSNA POSLASTICA: Kako ga napraviti i zašto ga vrijedi koristiti
Maslačkov med je prirodni domaći proizvod, poznat po blagom i prijatnom ukusu, ali i po brojnim ljekovitim svojstvima. Priprema se od cvjetova maslačka, biljke koja raste svuda oko nas, a često je neopravdano smatramo običnim korovom. Upravo u tim žutim cvjetovima krije se bogatstvo zdravlja.
Ovaj med možete pronaći u prodaji, ali ga vrlo jednostavno možete pripremiti i sami, uz malo truda i nekoliko osnovnih sastojaka.
Kada brati maslačak?
Maslačak se bere u proljeće, najbolje tokom aprila i maja, kada su cvjetovi potpuno rascvjetani i puni peluda. Birajte cvjetove s livada i mjesta udaljenih od puteva i zagađenja, kako biste bili sigurni da su čisti i zdravi za upotrebu.
Ljekovita svojstva maslačkovog meda
Maslačkov med se u narodnoj medicini koristi za jačanje organizma i očuvanje zdravlja. Redovno konzumiranje može doprinijeti:
- Smanjenju upalnih procesa u organizmu
- Regulaciji nivoa glukoze u krvi
- Snižavanju krvnog pritiska
- Poboljšanju probave i rada crijeva
- Zaštiti i jačanju jetre
- Jačanju imuniteta
Zahvaljujući ovim svojstvima, maslačkov med je odličan saveznik za očuvanje zdravlja tokom cijele godine.
Recept za domaći maslačkov med
Sastojci:
- 4 šolje latica maslačka
- 4 šolje vode
- 3 kriške limuna (po mogućnosti neprskanog)
- Pola mahune vanilije (po želji)
- 2,5 šolje šećera
Priprema:
Cvjetove maslačka dobro operite i odvojite samo latice. Ako ostavite i zelene dijelove cvijeta, med može biti blago gorak.
Latice, vodu, limun i vaniliju stavite u veći lonac i dovedite do ključanja.
Smanjite temperaturu i kuhajte smjesu 30 minuta.
Nakon kuhanja, lonac sklonite sa šporeta i ostavite smjesu da odstoji najmanje 6 sati, a može i preko noći.
Nakon stajanja, procijedite smjesu kroz gustu gazu ili čistu krpu i odstranite sve čvrste dijelove. Ostat će vam čista tekućina.
Dobijenu tekućinu vratite u lonac i polako zagrijavajte do ključanja.
Postepeno dodajte šećer i neprekidno miješajte dok se šećer u potpunosti ne otopi.
Nastavite lagano kuhati dok se smjesa ne zgusne i poprimi izgled i gustinu meda. Ovaj proces može potrajati do 4 sata.
Spremanje:
Vrući maslačkov med sipajte u sterilizirane staklene tegle, dobro zatvorite i ostavite da se ohladi. Čuvajte ga na hladnom i tamnom mjestu, najbolje u frižideru.
Kako koristiti maslačkov med?
Maslačkov med možete koristiti na više načina. Preporučuje se uzimati ga ujutro na prazan stomak jer tada organizam najbolje usvaja njegove korisne sastojke.
Kašičica meda uz šolju toplog zelenog čaja
Kao prirodni zaslađivač za čajeve i napitke
Na prepečenom hljebu ili tostu
Dodati u zobenu kašu, jogurt ili kao preljev za palačinke
Zaključak
Maslačkov med je pravi dar prirode koji spaja prijatan ukus i bogatstvo ljekovitih svojstava. Njegova priprema ne zahtijeva mnogo truda, a rezultat je ukusan prirodni preparat koji će vam pomoći u jačanju zdravlja i vitalnosti tokom cijele godine.
Ako volite prirodne domaće proizvode, maslačkov med je svakako nešto što vrijedi isprobati.
Zato, iskoristite proljetne dane i darove prirode – izađite u prirodu, uberite svježe maslačkove cvjetove i napravite svoj domaći maslačkov med. Ne samo da ćete uživati u njegovom ukusu, već ćete svom organizmu pružiti i vrijednu prirodnu podršku.
Maslačkov med je odličan podsjetnik koliko jednostavne stvari iz prirode mogu imati snažan uticaj na naše zdravlje i svakodnevni život. Isprobajte recept i uvjerite se sami – priroda zaista nudi najbolje.
