UPOZORENJE ORTOPEDA: Ako ne promijenite ishranu, zglobovi će vam stradati mnogo prije starosti

Zamislite da svaki put kad ustanete čujete krckanje u koljenima. Da vas kuk “zateže” dok obuvate cipele. Mnogi to pripisuju godinama i kažu: “To je normalno.”

Ali ortopedi već dugo upozoravaju – način na koji danas jedemo ima ogroman uticaj na to kako ćemo se kretati sutra. Iako genetika igra ulogu, svakodnevne navike – posebno ishrana i tjelesna težina – često su presudni faktor u brzini trošenja zglobova.

Zašto stručnjaci sve češće povezuju hranu i zdravlje zglobova?

U ordinacijama ortopeda redovno se susreću pacijenti s:

osteoartritisom

propadanjem hrskavice

bolovima u koljenima i kukovima

smanjenom pokretljivošću

Kada se uz rendgenske snimke pogleda i životni stil, često se pojavljuje isti obrazac: godine neuravnotežene ishrane, višak kilograma i vrlo malo fizičke aktivnosti.

Hrskavica – zaštitni sloj između kostiju – nema direktan dotok krvi kao mišići ili organi. Ona se “hrani” putem tečnosti koja je okružuje. To znači da je osjetljiva na opšte stanje organizma, uključujući nivo upale u tijelu. Ako je organizam stalno u stanju blage, hronične upale, proces trošenja može se ubrzati.

Rafinirani šećeri i bijelo brašno – skriveni rizik

Stručnjaci često skreću pažnju na pretjeran unos:

bijelog hljeba i peciva

slatkiša i kolača

gaziranih i zaslađenih pića

“fit” proizvoda punih dodatog šećera

Prekomjerna konzumacija šećera povezana je s procesima koji mogu oštetiti kolagen – ključnu komponentu hrskavice i ligamenata. Osim toga, visok unos šećera doprinosi povećanju tjelesne mase, a svaki dodatni kilogram dodatno opterećuje koljena i kukove.

Istraživanja su pokazala da osobe koje često konzumiraju zaslađena pića imaju veći rizik od razvoja osteoartritisa koljena, čak i kada se uzme u obzir njihova težina. To ukazuje da problem nije samo u kilogramima, već i u metaboličkom uticaju prehrane.

Ultra-prerađena hrana i hronična upala

Namirnice poput:

grickalica i čipsa

gotovih jela i instant supa

prerađenih mesnih proizvoda

brze hrane pržene u dubokom ulju

često sadrže kombinaciju trans masti, rafinisanih ulja, previše soli i aditiva. Takva ishrana može podsticati hroničnu upalu u tijelu.

Upala je jedan od glavnih faktora u razvoju bolnih stanja zglobova. Kada je upala dugotrajna, hrskavica se brže troši, a bol postaje učestaliji.

Ortopedi često primjećuju sličan scenario: osoba u četrdesetim ili pedesetim godinama, sa sjedilačkim načinom života i ishranom baziranom na brzoj hrani, već ima izražene promjene na zglobovima.

Crveno i prerađeno meso – mjera je ključ

Samo meso nije neprijatelj, ali pretjerivanje u prerađenim mesnim proizvodima može povećati nivo upalnih markera u organizmu. Posebno su problematične kombinacije poput:

prženog mesa u dubokom ulju

suhomesnatih proizvoda uz visok unos soli

obroka bogatih zasićenim mastima bez dovoljno povrća

Balans je važan – umjerene količine kvalitetnog mesa uz obilje povrća i vlakana predstavljaju daleko zdraviji izbor.

Dodatni faktor: višak kilograma

Osim hemijskog efekta hrane na organizam, postoji i mehanički aspekt. Svaki dodatni kilogram povećava opterećenje na koljena i kukove. Procjenjuje se da koljena pri hodu trpe opterećenje i do tri do četiri puta veće od tjelesne mase.

To znači da višak od samo 10 kilograma može značajno ubrzati trošenje hrskavice.

Šta pomaže očuvanju zglobova?

Stručnjaci najčešće preporučuju:

smanjenje unosa rafinisanog šećera

više svježeg povrća i voća

dovoljan unos proteina

omega-3 masne kiseline (riba, laneno sjeme)

održavanje zdrave tjelesne težine

redovno, ali umjereno kretanje

Kretanje je posebno važno jer podstiče cirkulaciju zglobne tečnosti i pomaže hrskavici da ostane elastična.

Bol u zglobovima nije uvijek “normalan dio starenja”. U mnogim slučajevima riječ je o dugogodišnjem uticaju životnih navika.

Iako nijedna namirnica sama po sebi neće “uništiti” zglobove, kontinuirana konzumacija hrane koja podstiče upalu, uz višak kilograma i manjak kretanja, može značajno ubrzati njihovo trošenje.

Dobra vijest? Promjene u ishrani i načinu života mogu usporiti taj proces. Što ranije počnemo brinuti o zglobovima – to su veće šanse da i nakon šezdesete hodamo stabilno, bez hroničnog bola i stalne terapije.