7 namirnica koje potiho povećavaju mokraćnu kiselinu i uništavaju zglobove
Mokraćna kiselina nastaje razgradnjom purina – tvari koje unosimo hranom, ali i koje tijelo samo proizvodi. Kada je ima previše, bubrezi je ne uspijevaju izlučiti, pa se nakuplja u krvi i taloži u obliku kristala oko zglobova.
Rezultat su bol, ukočenost, upale i oštećenja zglobova, a dugoročno i giht. Ono što ovaj problem čini posebno opasnim jeste činjenica da neke svakodnevne namirnice neprimjetno pogoršavaju stanje.
1. Crveno meso – tihi okidač upala
Govedina, janjetina i svinjetina sadrže visoke količine purina. Njihova česta konzumacija dovodi do povećanog stvaranja mokraćne kiseline.
Posebno su problematični:
suhomesnati proizvodi
kobasice
mesne prerađevine
Savjet: birajte piletinu ili puretinu i ograničite unos crvenog mesa.
2. Plava riba i morski plodovi – zdravi, ali rizični u višku
Sardine, inćuni, skuša i haringa sadrže vrijedne omega-3 masne kiseline, ali i veliku količinu purina. Isto vrijedi za školjke i rakove.
Preporuka: konzumirati ih povremeno, uz dosta povrća i tečnosti.
3. Pivo – dvostruki neprijatelj zglobova
Pivo sadrži purine iz ječma i kvasca, a alkohol dodatno blokira izlučivanje mokraćne kiseline putem bubrega.
Čak i bezalkoholno pivo može pogoršati stanje.
Ako već konzumirate alkohol, umjerena količina vina povremeno je blaža opcija.
4. Slatka gazirana pića i fruktoza
Industrijski sokovi i gazirana pića sadrže kukuruzni sirup bogat fruktozom, koji potiče jetru na proizvodnju purina.
Posljedica je:
nagli porast mokraćne kiseline
veći rizik od pretilosti
dodatno opterećenje zglobova
Bolja zamjena: voda, voda s limunom, nezaslađeni čajevi.
5. Alkohol općenito – skriveni saveznik gihta
Osim piva, i ostala alkoholna pića:
usporavaju rad bubrega
povećavaju zadržavanje mokraćne kiseline
pogoršavaju upalne procese
Zapamtite: što je unos alkohola češći, to je rizik za zglobove veći.
6. Iznutrice – purinska bomba
Jetra, bubrezi, mozak i srce spadaju među najbogatije izvore purina. I male količine mogu izazvati nagli skok mokraćne kiseline.
Osobe sklone gihtu trebale bi ih u potpunosti izbjegavati.
7. Industrijski slatkiši i rafinirani ugljikohidrati
Kolači, keksi, bijeli kruh i peciva ne sadrže mnogo purina, ali:
podižu inzulin
potiču upale
otežavaju izlučivanje mokraćne kiseline
Time indirektno pogoršavaju stanje zglobova.
Povišena mokraćna kiselina često se razvija tiho i postepeno, bez jasnih simptoma. Upravo zato je važno na vrijeme prepoznati namirnice koje joj pogoduju.
Zapamtite:
Ne morate sve izbaciti zauvijek, ali kontrola, umjerenost i pametan izbor hrane mogu značajno smanjiti bolove, upale i rizik od gihta – i sačuvati vaše zglobove dugoročno.
Povišena mokraćna kiselina rijetko nastaje iznenada. Ona se godinama tiho gomila, često bez jasnih simptoma, sve dok se jednog dana ne pojave nagla bol, otok i ukočenost zglobova. Tada mnogi shvate da problem nije nastao preko noći, već kao posljedica dugotrajnih prehrambenih navika koje su stalno opterećivale organizam.
Posebno je važno razumjeti da nije presudna samo jedna namirnica, već njihova kombinacija i učestalost. Crveno meso, alkohol, slatka pića i industrijski proizvodi djeluju kumulativno – malo po malo povećavaju razinu mokraćne kiseline, dok bubrezi s vremenom više ne uspijevaju pratiti njen porast. U tom trenutku tijelo reagira upalom, jer nema drugi način da se zaštiti.
Zglobovi su među prvima koji trpe posljedice. Kristali mokraćne kiseline talože se oko njih, oštećuju hrskavicu i izazivaju ponavljajuće upalne epizode. Ako se uzrok ne ukloni, upale postaju sve češće, bolovi jači, a pokretljivost sve ograničenija. Upravo zato giht nije samo prolazna tegoba, već kronično stanje koje zahtijeva ozbiljan pristup.
